Tommasi 3 botellas mixtas: "Le Fornaci" DOC 2021 - "Le Volpare" DOC 2021 - "Le Rosse" IGT 2021

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Descripción

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Tres botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Tommasi.



«LE FORNACI» LUGANA DOC 2021 - 1 botella de 0,75 lt
Después de años de meticulosa investigación en el área de Lugana, hemos seleccionado el viñedo LE FORNACI, ubicado en San Martino della Battaglia, en un terreno particularmente adecuado. De origen glacial, se compone de estratificaciones de sedimentos finos como arcillas, principalmente calizas, y limo, intercalados con depósitos microorgánicos y sales minerales. Los viñedos se crían con la típica «conducción de proa», es decir, los dos brotes que quedan después de la poda se doblan en arco y se atan.
Variedades de uva: 100% Trebbiano di Lugana.
Viñedo: San Martino della Battaglia, en el lado de Verona del lago de Garda.
Contenido de alcohol: 12% Vol.
Envejecimiento: 5 meses en barricas de acero inoxidable.
Notas de cata: El color es totalmente amarillo dorado, con un sabor intenso y rico, con toques de melocotón en el paladar amplio y completo, con sensación de almendra y vainilla.
Maridajes: platos de pescado, sopas, carnes delicadas y quesos sin sazonar.
Temperatura de servicio: 12° C
«LE VOLPARE» SOAVE CLASSICO DOC 2021 - 1 botella de 0,75 lt
El viñedo LE VOLPARE cubre 10 hectáreas, de las cuales 5 están en producción, tiene una crianza de entre 12 y 18 años.Situado a una altitud de unos 250 m sobre el nivel del mar, el suelo es principalmente de tipo lava basáltica (volcánica) y la planta es mitad Guyot y mitad en Pergola Veronesa. Unos 70 quintales/ha y la cosecha sigue siendo manual.
Variedades de uva: 100% Garganega.
Viñedo: Le Volpare, en el monte Foscarino, en la zona clásica del municipio de Monteforte d'Alpone.
Contenido de alcohol: 12% Vol.
Maduración: 6 meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata: El color es amarillo pajizo brillante, el aroma es elegante y delicadamente afrutado. Con un sabor bien estructurado y armonioso, con notas de almendra.
Maridajes: aperitivos, risotto, pescado, quesos frescos y semicurados.
Temperatura de servicio: 10-12° C
«LE ROSSE» PINOT GRIGIO IGT DELLE VENEZIE 2021 - 1 botella de 0,75 lt
En nuestra finca LE ROSSE en Sant'Ambrogio di Valpolicella, también queríamos experimentar con clones particulares de vides no autóctonas. Entre ellos se encuentra el Pinot Grigio, que encuentra aquí el mejor suelo: grava mixta, aluvial. Una poda severa y una planta densa, con rendimientos extremadamente bajos, nos permiten obtener una uva de particular riqueza.
Variedades de uva: 100% Pinot Grigio.
Viñedo: viñedo LE ROSSE en S.Ambrogio di Valpolicella.
Contenido de alcohol: 12% Vol.
Envejecimiento: 5 meses en barricas de acero inoxidable.
Notas de cata: característico color amarillo lunar, el aroma es fino y delicadamente afrutado, completo y equilibrado, con toques de manzana.
Maridaje: aperitivos, primeros platos y delicados platos de pescado.
Temperatura de servicio: 10-12 °C
Tommasi es una de las familias de viticultores italianos por excelencia. Desde 1902, tiene la misión de producir los vinos más reconocidos del Bel Paese. Por este motivo, la familia ha invertido en las zonas vitícolas más adecuadas: desde Valpolicella hasta Puglia pasando por la maravillosa Val d'Orcia. Cada finca tiene su propia historia y su identidad, que siempre han sido sinónimo de calidad y excelencia.
Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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