Castello di Grumello 3 botellas - «Il Brolo dei Guelfi» 2018
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Descripción
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El Vino Tinto «Il Brolo dei Guelfi - Merera» del Castello di Grumello procede de uvas de un único viñedo situado en la colina del Calvario, en la provincia de Bérgamo. El proyecto para el redescubrimiento de la uva Merera tiene una historia que comenzó hace muchos años y se debe a Carlo Zadra, enólogo histórico de la compañía. La primera cosecha debería haber sido la de 2014, pero en ese momento la naturaleza decidió de manera diferente y Paolo Zadra, como profesional atento e inteligente como es, decidió no imponerse, sino respetarla y esperar al año siguiente. Envejecido en barricas de primer y segundo paso durante al menos 18 meses, es un vino de gran estructura, que se aprecia sin reservas.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Año: 2017 Contenido alcohólico: 12% Vol. Consumo ideal: 2018/2023 Temperatura de servicio: 16/18 °C Hora de probarlo: Cena con amigos Características organolépticas: Rojo púrpura. En nariz se expresa con toques de bayas, notas de exfoliante mediterráneo y bayas de enebro, pimiento verde y pimienta negra. En boca está lleno de cuerpo, con buena acidez, con una textura tánica aterciopelada y una larga persistencia. Maridaje: Excelente en combinación con segundos platos a base de carne roja.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Año: 2017 Contenido alcohólico: 12% Vol. Consumo ideal: 2018/2023 Temperatura de servicio: 16/18 °C Hora de probarlo: Cena con amigos Características organolépticas: Rojo púrpura. En nariz se expresa con toques de bayas, notas de exfoliante mediterráneo y bayas de enebro, pimiento verde y pimienta negra. En boca está lleno de cuerpo, con buena acidez, con una textura tánica aterciopelada y una larga persistencia. Maridaje: Excelente en combinación con segundos platos a base de carne roja.
La empresa Castello di Grumello se encuentra en el corazón de Valcalepio, en la franja montañosa entre Bérgamo y Lago Iseo. Toma su nombre del castillo que domina el pueblo de Grumello del Monte, cuyos orígenes medievales se remontan a 1200. La compañía se centra en gran medida en la calidad y la autenticidad de sus vinos. Cultivo las vides son Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio, Moscato di Scanzo. Los vinos de la bodega Castello di Grumello se caracterizan por la contenido adecuado de azúcar y alcohol y buena acidez fija, lo que ayuda a potenciar sus aromas y mantenerlos a lo largo del tiempo.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
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