Cocci Grifoni 3 botellas - Rosso Piceno DOC Superiore Tenuta San Basso 2018
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Descripción
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Precioso color rojo rubí con reflejos granates de buen brillo y consistencia. Gran intensidad olfativa con predominancia de fruta roja madura con mermeladas de fresas silvestres, cerezas y ciruelas. Notas balsámicas y especiadas de clavo, vainilla, cuero, raíz de regaliz. Entrada fuerte en boca, estructurada, cálida, suave con un tanino agradable en evidencia. Elegante y evolucionado, fino, sabroso y armonioso. El final es largo y agradable tanto al gusto como al final de la nariz con referencias a regaliz.
Envase: 3 botellas de 0,75 gr Uva: 55% Montepulciano, 45% Sangiovese Tipo de suelo: arcilloso con exposición suroeste y altitud, de 250 a 300 metros sobre el nivel del mar espaldera, con cordón estimulado Rendimiento por hectárea: 9/10 toneladas Cuidados en la preparación: cosecha manual con selección de los racimos, a partir de los primeros diez días de octubre. Vinificación con maceración de las uvas negras a una temperatura controlada no superior a 28 °C Envejecimiento: 50% de la mezcla en acero inoxidable y crianza en barricas de roble de Eslavonia de 40/50 hl durante 12 meses y el 50% restante en cemento. Envejecimiento adicional en botella durante al menos 4 meses.
Envase: 3 botellas de 0,75 gr Uva: 55% Montepulciano, 45% Sangiovese Tipo de suelo: arcilloso con exposición suroeste y altitud, de 250 a 300 metros sobre el nivel del mar espaldera, con cordón estimulado Rendimiento por hectárea: 9/10 toneladas Cuidados en la preparación: cosecha manual con selección de los racimos, a partir de los primeros diez días de octubre. Vinificación con maceración de las uvas negras a una temperatura controlada no superior a 28 °C Envejecimiento: 50% de la mezcla en acero inoxidable y crianza en barricas de roble de Eslavonia de 40/50 hl durante 12 meses y el 50% restante en cemento. Envejecimiento adicional en botella durante al menos 4 meses.
Una pequeña franja de tierra cerrada entre el mar Adriático y las montañas Sibillini Cocci Grifoni Estate. Finca Cocci Grifoni representa la revalorización de una antigua vid cursiva autóctona que ha desaparecido desde hace años: el queso pecorino. Con su recuperación, la familia Marche ha ayudado a salvar un legado de la tipicidad italiana, la expresión de un terroir y una serie de factores únicos e irrepetibles. Sus vinos, en boca, son experiencias sensoriales auténticas por descubrir.
Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.
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