Cocci Grifoni 3 botellas - «Vigna Messieri» Rosso Piceno DOC Superiore 2017
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Descripción
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De color rojo rubí brillante con reflejos granates, vivo e impenetrable, con una hermosa consistencia. En nariz presenta una buena intensidad y una nota floral dominante de geranio fresco. Sigue una hermosa complejidad con evidencia de fruta roja madura de granada, ciruelas, cerezas en alcohol y notas balsámicas de eucalipto. Especias dulces de vainilla, pimienta negra, tabaco y cacao apenas mencionados. Perfumes en evolución perfecta. Entrada fuerte y potente en boca, seco, cálido, sabroso, suave y evolucionado y aterciopelado contannino en pseudo calor y en gran equilibrio. El final es muy largo y agradable con referencias especiadas.
Envase: 3 botellas de 0,75 gr Uvas: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%. Tipo de suelo: arcilloso con exposición y altitud: suroeste, de 230 a 250 metros s.n.m. Sistema de entrenamiento: espaldera, con cordón estimulado Rendimiento por hectárea: 8 toneladas Curación en la preparación: cosecha con cosecha manual y selección de los racimos, a partir de los segundos diez días de octubre y vinificación con maceración de las uvas negras a una temperatura controlada no superior a 28° C Crianza: maduración en barricas de roble de Eslavonia durante 50 hl. durante 36 meses. Más refinamiento en botella durante al menos 12 meses
Envase: 3 botellas de 0,75 gr Uvas: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%. Tipo de suelo: arcilloso con exposición y altitud: suroeste, de 230 a 250 metros s.n.m. Sistema de entrenamiento: espaldera, con cordón estimulado Rendimiento por hectárea: 8 toneladas Curación en la preparación: cosecha con cosecha manual y selección de los racimos, a partir de los segundos diez días de octubre y vinificación con maceración de las uvas negras a una temperatura controlada no superior a 28° C Crianza: maduración en barricas de roble de Eslavonia durante 50 hl. durante 36 meses. Más refinamiento en botella durante al menos 12 meses
Una pequeña franja de tierra cerrada entre el mar Adriático y las montañas Sibillini Cocci Grifoni Estate. Finca Cocci Grifoni representa la revalorización de una antigua vid cursiva autóctona que ha desaparecido desde hace años: el queso pecorino. Con su recuperación, la familia Marche ha ayudado a salvar un legado de la tipicidad italiana, la expresión de un terroir y una serie de factores únicos e irrepetibles. Sus vinos, en boca, son experiencias sensoriales auténticas por descubrir.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
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