Donnafugata 1 botella - Chiaranda Chardonnay

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Descripción

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«Chiarandà» de la bodega Donnafugata es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay puras de color amarillo pajizo. En nariz se expresa con aromas a exfoliante mediterráneo y hierbas aromáticas combinadas con notas de albaricoque, melocotón y vainilla. En boca es envolvente y elegante, con una importante estructura bien equilibrada por una fina mineralidad. Envejece durante 6 meses sobre lías nobles, en parte en acero y en parte en barricas y toneaux.

Estilo: vino blanco seco y sin gas Clasificación: Contessa Entellina DOC Productor: Donnafugata Uvas: 100% Chardonnay Región: Sicilia Área de producción: suroeste de Sicilia, Contessa Entellina Estate Altitud: de 200 a 600 m s.n.m. orografía: montañosa Suelo: arcilloso con reacción subalcalina (pH 7,5 a 7,9). Caliza total del 20 al 35%. Rico en nutrientes (potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc). Reproducción y poda: espalier, con postes de madera y alambres de acero; poda de cordón estimulada, dejando de 6 a 8 cogollos para cada planta. Densidad vegetal: de 5.000 a 6.000 plantas por hectárea. Rendimientos por hectárea: unos 50 quintals/ha Fermentación: en acero, a temperatura controlada. Crianza: 5-6 meses en el noble feccino, parte en roble (barrica borgoña y tonneaux) y parte en pequeños depósitos de cemento; finalmente en botella durante unos 24 meses. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Acidez total: 5,9 g/l. pH: 3,25 Curiosidades: nació en 1992 como Chiarandà del Merlo del nombre de los dos viñedos donde se producen uvas Ansonica y Chardonnay. Después de 10 años, el nombre se simplifica en Chiarandà y la etiqueta se enriquece con una presencia femenina que indica su complejidad y refinamiento.
Donnafugata nació en Sicilia desde la iniciativa de una familia que, con pasión, ha podido revolucionar el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo. Giacomo Rallo, la cuarta generación de una familia con más de 160 años de experiencia en vinos de calidad, fundó Donnafugata en 1983 junto con su esposa Gabriella, y continúa siguiendo la compañía con gran previsión hasta su muerte en mayo de 2016. Hoy el quinto generación - José y Antonio — lidera un equipo de personas ricas en habilidades y muy motivadas para representar la excelencia de Made in Italy en el mundo, enfrentando siempre nuevos desafíos.
Estimado entre jueves 2 mayo y viernes 3 mayo.

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