Volpe Pasini 3 botellas - Pinot Grigio 2018 Zuc di Volpe

Pinot Grigio es una importante variedad de uva de origen húngaro. Las uvas, cuando están maduras, son de un color muy intenso y querido, por lo que se requiere un procesamiento estrictamente libre de maceración. Así vinificado, el vino es amarillo pajizo, con reflejos lejanos que recuerdan el color de la uva. Es un vino afrutado; con el tiempo, adquiere toques de heno seco, cáscaras de nogal, almendras tostadas. Suave en boca con discreta acidez en gran sinergia con la imponente estructura madura que ofrece sensaciones olfativas más complejas.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: 100% Pinot Grigio Superficie de producción: Togliano Duración mínima: 4/5 años Fermentación: En acero Crianza: En vidrio pH: 3,30 Acidez total: 5,10 g/l Alcohol: 13,50% Vol Extracto seco: 19,7 g/l Sin fermentar azúcares: 0,4 g/l Libre SO 2:35 ,0 mg/l Total SO 2:93 ,0 mg/l Temperatura de servicio: Debe servirse a 10 - 12°C Maridaje: Es un vino apto para toda la gama de aperitivos magros, platos de pescado y huevos.

Volpe Pasini es sin duda una de las bodegas más antiguas del noreste de Italia, ubicada en el corazón del DOC Friuli Colli Orientali desde la época de la Serenissima, en una casa solariega cuyo diseño original se remonta a 1596. En sus veinte mil metros cuadrados del parque centenario hay un pequeño viñedo de Ribolla Gialla que recuerda la vocación enológica de esta empresa, contada entre los pioneros y principales exportadores de la cultura vitivinícola friulana.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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