Velenosi 3 bottiglie miste: Prope Cerasuolo DOC 2023 - Verdicchio DOC 2023 - Lacrima di Morro d'Alba DOC Classico 2021
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Descripción
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Pack con 3 botellas mixtas de 75 cl para degustar tres vinos diferentes de la bodega Velenosi: - 1 botella de 0,75 litros de Prope Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - 1 botella de 0,75 litros de Verdicchio DOC 2023 - 1 botella de 0,75 litros de Lacrima di Morro d'Alba DOC Classico 2021
PROPE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2023 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos ubicados en Controguerra
Uvas: Montepulciano 100%
Altitud media: 250-300 metros sobre el nivel del mar
Suelo: Textura media, textura rica
Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: Unos 80 quintales
Cosecha: Las uvas especialmente seleccionadas para la vinificación rosada se recolectan en los primeros diez días de septiembre.
Fermentación: Una vez en bodega la uva se despalilla y se transporta a la prensa. Todo el ambiente se inertiza con nieve carbónica para que no se pierdan los aromas primarios, seguido de una breve criomaceración de aproximadamente 6 horas que permite la máxima extracción de aromas. La fermentación se realiza a una temperatura en torno a los 14/15° C. Una vez finalizada la fermentación, el vino se mantiene sobre lías finas durante unos meses para aumentar su estructura.
Color: Rosa brillante y brillante.
Olor: Floral con toques de rosa y violeta, notas de pequeños frutos rojos, grosellas y frambuesas.
Sabor: Sabor pleno, típico de la variedad de uva Montepulciano, destaca por un agradable frescor y una intensa mineralidad.
VERDICCHIO DOC 2023 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos en la zona original y más antigua de los Castelli di Jesi.
Uvas: 100% Verdicchio
Altitud media: 100 metros sobre el nivel del mar.
Tipo de suelo: Textura media con tendencia a arenoso
Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: aproximadamente 8 quintales de uva
Rendimiento por cepa: aproximadamente 1,5 kg de uva
Vendimia: Manual, a primera hora de la mañana o última de la tarde, en pequeñas cajas colocadas, antes de llegar a bodega, en cámaras frigoríficas.
Fermentación: Verdicchio se obtiene del suave prensado de las uvas que se recolectan a mano cuando están ligeramente sobremaduradas. Éstos se someten a un suave prensado y el mosto se recoge en recipientes frigoríficos y se lleva a 5°C para su decantación estática. Posteriormente trasladado a depósitos de acero, se vinifica a temperatura controlada, para conservar su composición aromática. El vino obtenido madura en depósitos de acero, siempre a temperatura controlada, hasta su embotellado estéril.
Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Perfume: Intenso y complejo, floral y agradablemente frutal, revela su carácter con notas vegetales de hierbas aromáticas.
Sabor: Equilibrado, persistente, pleno y sabroso con un típico final agradablemente amargo.
LÁGRIMA DE MORRO D'ALBA DOC CLASSICO 2021 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos propios ubicados en el municipio de San Marcello - Ancona
Uvas: 100% Lacrima di Morro d'Alba
Altitud media: 100-150 metros sobre el nivel del mar
Tipo de suelo: Principalmente arcilloso
Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: aproximadamente 110 quintales de uva
Rendimiento por cepa: aproximadamente 2 kg de uva
Cosecha: Generalmente a mediados de septiembre. Recogidas en pequeños contenedores, las uvas se envían a la empresa donde, tras una cuidadosa y exhaustiva selección, se vinifican.
Fermentación: Después del despalillado, la uva se transporta a fermentadores de acero, donde fermenta a temperatura controlada. La maceración con hollejos se prolonga durante unos 20 días, durante los cuales los remontados son diarios y casi exclusivamente cerrados para conservar al máximo los aromas frutales y florales característicos de esta cepa.
Color: Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos.
Perfume: Composición aromática de singular riqueza. Intenso, agradablemente afrutado con fresas y guindas y floral con capullos de violeta y rosa.
Sabor: En boca es suave, ligeramente tánico, con ligeros matices herbáceos, en perfecta armonía con las sensaciones olfativas.
PROPE CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2023 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos ubicados en Controguerra
Uvas: Montepulciano 100%
Altitud media: 250-300 metros sobre el nivel del mar
Suelo: Textura media, textura rica
Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: Unos 80 quintales
Cosecha: Las uvas especialmente seleccionadas para la vinificación rosada se recolectan en los primeros diez días de septiembre.
Fermentación: Una vez en bodega la uva se despalilla y se transporta a la prensa. Todo el ambiente se inertiza con nieve carbónica para que no se pierdan los aromas primarios, seguido de una breve criomaceración de aproximadamente 6 horas que permite la máxima extracción de aromas. La fermentación se realiza a una temperatura en torno a los 14/15° C. Una vez finalizada la fermentación, el vino se mantiene sobre lías finas durante unos meses para aumentar su estructura.
Color: Rosa brillante y brillante.
Olor: Floral con toques de rosa y violeta, notas de pequeños frutos rojos, grosellas y frambuesas.
Sabor: Sabor pleno, típico de la variedad de uva Montepulciano, destaca por un agradable frescor y una intensa mineralidad.
VERDICCHIO DOC 2023 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos en la zona original y más antigua de los Castelli di Jesi.
Uvas: 100% Verdicchio
Altitud media: 100 metros sobre el nivel del mar.
Tipo de suelo: Textura media con tendencia a arenoso
Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: aproximadamente 8 quintales de uva
Rendimiento por cepa: aproximadamente 1,5 kg de uva
Vendimia: Manual, a primera hora de la mañana o última de la tarde, en pequeñas cajas colocadas, antes de llegar a bodega, en cámaras frigoríficas.
Fermentación: Verdicchio se obtiene del suave prensado de las uvas que se recolectan a mano cuando están ligeramente sobremaduradas. Éstos se someten a un suave prensado y el mosto se recoge en recipientes frigoríficos y se lleva a 5°C para su decantación estática. Posteriormente trasladado a depósitos de acero, se vinifica a temperatura controlada, para conservar su composición aromática. El vino obtenido madura en depósitos de acero, siempre a temperatura controlada, hasta su embotellado estéril.
Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Perfume: Intenso y complejo, floral y agradablemente frutal, revela su carácter con notas vegetales de hierbas aromáticas.
Sabor: Equilibrado, persistente, pleno y sabroso con un típico final agradablemente amargo.
LÁGRIMA DE MORRO D'ALBA DOC CLASSICO 2021 - 1 botella de 0,75 lt
Zona de producción: Viñedos propios ubicados en el municipio de San Marcello - Ancona
Uvas: 100% Lacrima di Morro d'Alba
Altitud media: 100-150 metros sobre el nivel del mar
Tipo de suelo: Principalmente arcilloso
Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado
Densidad de plantación: 5.000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: aproximadamente 110 quintales de uva
Rendimiento por cepa: aproximadamente 2 kg de uva
Cosecha: Generalmente a mediados de septiembre. Recogidas en pequeños contenedores, las uvas se envían a la empresa donde, tras una cuidadosa y exhaustiva selección, se vinifican.
Fermentación: Después del despalillado, la uva se transporta a fermentadores de acero, donde fermenta a temperatura controlada. La maceración con hollejos se prolonga durante unos 20 días, durante los cuales los remontados son diarios y casi exclusivamente cerrados para conservar al máximo los aromas frutales y florales característicos de esta cepa.
Color: Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos.
Perfume: Composición aromática de singular riqueza. Intenso, agradablemente afrutado con fresas y guindas y floral con capullos de violeta y rosa.
Sabor: En boca es suave, ligeramente tánico, con ligeros matices herbáceos, en perfecta armonía con las sensaciones olfativas.
Viñedos que están imbuidos de los sabores más auténticos de la región de Las Marcas para devolverlos coloreados por los reflejos de los vinos, en un entorno de colinas que se extiende hacia el mar. Un suelo arcilloso y fértil en el que las vides, densas de aromas e historia, cuentan la tradición Picena a través de vides nativas e internacionales. Con Velenosi, la naturaleza se vierte en una copa y se transforma en vinos extraordinarios, entre los que destacan Rosso Ludi, Pecorino y Passerina Villa Angela.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
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