Terre di Molinara 3 botellas - Aceite de oliva virgen extra «Elaios» 500 ml

«Elaios» Terre di Molinara es un aceite de oliva virgen extra de variedad única obtenido de aceitunas Ortice procedentes únicamente de Molinara, cosechado y conferido por los miembros de la cooperativa agrícola. Elaios nace de plantaciones que caen en las zonas más características de Molinara donde, durante siglos, se ha originado un cultivo de olivos basado en plantas de más de cien años que acompañan las crestas cercanas al centro habitado. La cosecha se realiza solo a mano en los meses de otoño. Las aceitunas se procesan utilizando el método de extracción en frío, seguido del embotellado precedido de un período de decantación del aceite en recipientes de acero inoxidable. El aceite es de color verde con reflejos amarillos; en nariz se revela una aceituna verde media/intensa afrutada acompañada de toques de hierba recién envuelta, tomate, alcachofa, almendra verde y orégano. El sabor confirma las notas aromáticas percibidas en nariz, apoyadas por un componente amargo/picante persistente y equilibrado. Elaios es un aceite importante y con cuerpo, sus características mejoran los platos que requieren aceites crudos como sopas, ensaladas, carnes, verduras a la parrilla, también excelentes en una rebanada de pan tostado.

Embalaje: 3 botellas de 500 ml Aceitunas: Ortiga Origen: Molinara Período de cosecha: octubre-noviembre Técnica de cosecha: manual Técnica de producción: molienda en frío Recomendaciones de uso: legumbres, sopas, carnes a la parrilla y verduras - uso crudo.

Lands of Molinara es un slow food presidium que desde la antigüedad ha estado produciendo un extraordinario aceite de oliva virgen extra. Sus olivares centenarios devuelven placeres de sabor y aromas del territorio. Su aceite es el resultado de tradiciones vinculadas al cuidado de los campos. Es la suma de las historias transmitidas durante generaciones. La exposición, las condiciones climáticas, la composición del suelo, determinan una condición ideal para la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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