Astoria 3 botellas - Vino espumoso Brut «9,5 Cold Wine»
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Vino espumoso Brut con un perlage muy fino y persistente, con un característico color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En el examen olfativo es etéreo, delicado, muy personal para la sinergia entre aromas varietales y aromas a levadura; con una fuerte nota aromática. Sabor completo, armonioso y seco.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: variedades aromáticas típicas de la zona superior de Treviso. Sistema de formación: Sylvoz. Área de producción: Val de Brun Estate. Viñedos orientados Norte-Sur y Oeste-Este con alrededor de 4000/4500 viñas por hectárea, con una edad media de alrededor de 8/12 años. Contenido alcohólico: 9-10% Vol. Temperatura de servicio: 2-3°C Tecnología: Las uvas se cosechan unos días antes de la perfecta madurez, para mantener un menor contenido de azúcar, acidez y agrave; aroma más alto y más afrutado. La vinificación es tradicional con prensado suave y maceración parcial en frío. El mosto obtenido se almacena a 0°C y se utiliza para los distintos vinos espumosos realizados durante el año.
La fermentación, realizada a unos 10/12°C con levaduras seleccionadas, permite obtener aromas muy aromáticos e intensos. El mosto en plena fermentación se transfiere directamente a un autoclave para fermentación para pasar por una sola fermentación a baja temperatura, en 35/40 días, desde mosto hasta vino espumoso nito, precisamente para dar mayor resistencia y desarrollo al componente aromático muy particular que caracteriza este vino espumoso; además, la fermentación a bajas temperaturas induce la formación de sustancias que dan estructura y grosor al vino, para compensar el bajo contenido de alcohol y mantener una perfecta armonía gustativa.
Una vez finalizada la fermentación, el vino espumoso se mantiene sobre sus nobles lías durante 20/30 días, para completar y enriquecer el patrimonio organoléptico.
Antes del embotellado, el vino espumoso se dosifica con un pequeño porcentaje de mosto de uvas aromáticas finas para completar y armonizar el paisaje gusta/olfativo del producto.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: variedades aromáticas típicas de la zona superior de Treviso. Sistema de formación: Sylvoz. Área de producción: Val de Brun Estate. Viñedos orientados Norte-Sur y Oeste-Este con alrededor de 4000/4500 viñas por hectárea, con una edad media de alrededor de 8/12 años. Contenido alcohólico: 9-10% Vol. Temperatura de servicio: 2-3°C Tecnología: Las uvas se cosechan unos días antes de la perfecta madurez, para mantener un menor contenido de azúcar, acidez y agrave; aroma más alto y más afrutado. La vinificación es tradicional con prensado suave y maceración parcial en frío. El mosto obtenido se almacena a 0°C y se utiliza para los distintos vinos espumosos realizados durante el año.
La fermentación, realizada a unos 10/12°C con levaduras seleccionadas, permite obtener aromas muy aromáticos e intensos. El mosto en plena fermentación se transfiere directamente a un autoclave para fermentación para pasar por una sola fermentación a baja temperatura, en 35/40 días, desde mosto hasta vino espumoso nito, precisamente para dar mayor resistencia y desarrollo al componente aromático muy particular que caracteriza este vino espumoso; además, la fermentación a bajas temperaturas induce la formación de sustancias que dan estructura y grosor al vino, para compensar el bajo contenido de alcohol y mantener una perfecta armonía gustativa.
Una vez finalizada la fermentación, el vino espumoso se mantiene sobre sus nobles lías durante 20/30 días, para completar y enriquecer el patrimonio organoléptico.
Antes del embotellado, el vino espumoso se dosifica con un pequeño porcentaje de mosto de uvas aromáticas finas para completar y armonizar el paisaje gusta/olfativo del producto.
Prosecco es el símbolo de las burbujas italianas, una joya de nuestra enología. No hay mejor momento que las vacaciones para brindar con las mejores etiquetas que este vino espumoso, excelente como aperitivo o para disfrutar durante toda la comida. Prosecco es en cierto modo un vino espumoso revolucionario, que ha cambiado la forma en que entendemos las burbujas con un enfoque joven y dinámico, gracias a su estilo y excelente relación calidad-precio.
Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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