San Marzano 3 botellas - «Tramari» Rosè Salento IGP 2019

«Tramari» Rosado San Marzano es un vino rosado elaborado con uvas Primitivo de gran frescura y elegancia de aromas. El vino es rosa cereza y brillante. La granada y la cereza crujiente caracterizan sus aromas, combinados con tonos de ruibarbo y mineral casi picante. Buena suavidad en una vena revitalizante y fresca y salada. Acabado frutal largo y fragante. Vinificada y envejecida en acero.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Estilo: Vino sin gas rosado Denominación: Salento IGP Uvas: 100% Primitivo Región: Puglia Zona de producción: Viñedos seleccionados en la zona norte de la provincia de Taranto. Altimetría: 100 metros sobre el nivel del mar. Cosecha: Primera semana de septiembre. Vinificación: depuración parcial del mosto procedente de uvas primitivas tras una breve maceración de unas horas en contacto con las pieles. La fermentación blanca se produce a temperatura controlada. Envejecimiento: en acero Contenido alcohólico: 13,0% Vol. Temperatura de servicio: 12-14°C
Tramari Rosé es producido por la bodega San Marzano. Los viñedos se encuentran en el corazón de Salento a una altitud de 100 metros. Esta tierra besada por el sol se encuentra en el talón de la bota italiana, al norte de la provincia de Taranto, expuesta a las influencias de dos mares: el Jónico y el mar Tirreno. Toda la zona forma parte de la denominación IGP Salento. Los suelos son de textura media con tractos arcillosos mezclados con arena que favorecen un buen drenaje del agua. A pesar de las difíciles condiciones de terroir, los enólogos siguen sin inmutarse año tras año y temporada tras temporada para lidiar con las vides. La historia de la bodega nació en 1962, cuando 19 enólogos decidieron unir fuerzas para crecer juntos en vista de un desarrollo enológico de la zona. Tramari Rosé es el fruto de los esfuerzos en el campo vitivinícola. Primitivo es la principal variedad de uva de la zona y logra dar vinos rosados muy espesos con un mágico color rosado.
La vendimia tiene lugar durante la primera semana de octubre con la vendimia manual de la uva. Esta técnica es necesaria para evitar la ruptura temprana de las bayas. Después del aplastamiento y despalillado, pasamos a la maceración para obtener color y extracto. El producto final es un vino con marcadas características organolépticas visuales, olfativas y gustativas. Las noches afrutadas se liberan en nariz para continuar incluso en el paladar con la reconfirmación de los aromas característicos. Buen sabor y mineralidad de este increíble rosado primitivo que se complementa con una larga y decisiva persistencia. Por esta razón, el vino va bien con aperitivos combinados de fiambres, caldo de pescado, sopas de verduras y carnes blancas.

La tradición y la modernidad se reúnen todos los días para ofrecerte un momento agradable. El Cantina San Marzano es una empresa inspirada precisamente en ello. Una franja de tierra besada por los dos mares de Salento, que da lugar a vinos de culto. Una bodega que te ofrece un viaje al descubrimiento de colores, aromas y sensaciones. Sus vinos son únicos y personales para ofrecerte siempre una nueva emoción en el paladar. Descubre la idea del vino y la belleza de la bodega San Marzano.

Estimado entre viernes 3 mayo y lunes 6 mayo.

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