Riserva San Massimo 2 paquetes - Arroz Carnaroli entero 1 kg

El auténtico arroz Carnaroli integral del San Massimo Riserva es un arroz natural rico en fibra, único en su género. Gracias a la atención prestada al proceso de producción y al embalaje en una atmósfera protegida (MAP), es posible percibir los aromas antiguos del arrozal. En la cocina es adecuado para innumerables preparaciones, desde ensaladas de arroz hasta los risottos más solicitados, pasando por preparaciones de salsa; pero también es posible apreciarlo simplemente hervido.

Embalaje: 2 paquetes de 1 kg Territorio: Este arroz Carnaroli integral nace en un entorno natural dentro de la Reserva San Massimo, en el corazón del Parque Ticino. Procesamiento: Crece en campos regados por abundante agua de manantial y se trabaja con la adopción de técnicas dirigidas al máximo respeto por la salud y el medio ambiente. Secado: El secado de Carnaroli integral se lleva a cabo con una moderna planta de gas metano que, a diferencia de las centrales diésel, no deja rastro de combustible en los granos. Características: El característico color avellana se deriva exclusivamente de la eliminación de la «cáscara» o «glumella», en la práctica de la piel exterior. Este tipo de refinación no utiliza productos químicos y permite mantener todas las cualidades organolépticas y nutricionales del arroz como fibras, proteínas e hidratos de carbono. Embalaje: El embalaje en un ambiente protegido permite garantizar la integridad del sabor y la fragancia del producto durante mucho tiempo, sin el uso de aditivos y conservantes. Valores nutricionales medios por 100 g de producto
Energía: 1395 kj - 329 kcal
Grasas: 2,2 g de las cuales saturadas: 0,4 g
Carbohidratos: 69,4 g de los cuales azúcares: 1,6 g
Proteína: 7,8 g
Sal: 0 gr

Rodeado de una reserva natural no contaminada y lejos de las arterias, se cultivan las mejores variedades de arroz de alta calidad en el territorio agrícola. Riserva San Massimo. El arroz se cultiva exclusivamente dentro de la Reserva. El terreno en el que se encuentra la granja San Massimo, una bahía del río Ticino, que ha cambiado su curso a lo largo de los años, ha demostrado ser extraordinariamente fértil. En esta extraordinaria zona, gracias a métodos antiguos y tradicionales, Riserva San Massimo produce un excelente arroz utilizado por los mejores chefs del mundo como Antonino Canavacciuolo y Carlo Cracco.

Estimado entre martes 30 abril y jueves 2 mayo.

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