Quaranta Industria Dolciaria Mezcla de turrón - Fruta y pastelería
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Turrón
La masa de turrón se elabora según la receta original de 1925. Enriquecido con una mezcla equilibrada de almendras de frutas enteras tostadas y avellanas, se cocina en la tradicional olla de turrón, se vierte en caliente y se amasa con procesamiento manual. Cepillado a mano para preservar su suavidad y está enriquecido con cremas suaves elaboradas por maestros pasteleros. Los hilos de chocolate están hechos a mano con chocolate belga puro.
Toda nuestra fruta es seleccionada a mano por operadores expertos, en función del tamaño y la consistencia y se coloca pieza por pieza sobre la masa para garantizar el mejor equilibrio de sabores y preservar las propiedades nutricionales. Limones italianos y naranjas sicilianas, confitados naturalmente y ricos en aceites esenciales fragantes. La
combinación suave y crujiente mantiene sus texturas separadas.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Ralladura de limón Ingredientes: Azúcar, cáscara de limón confitada
20%, crema con limón y cáscara de limón confitada 15%, limón 5%, aceite esencial de limón.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Frambuesas y Chocolate
Ingredientes: Azúcar, crema con frambuesas 10%, bayas 7% (arándanos, moras, fresas, frambuesas 16%), concentrado vegetal (zanahoria, hibisco), chocolate negro 7%, sabor a vainilla natural, congelación -frambuesas secas 1,4%.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Cáscara de naranja y chocolate
Ingredientes: Azúcar, cáscara de naranja confitada 18%, chocolate negro 8%, sabor a vainilla natural.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Crema Catalana
Ingredientes: Azúcar, 18% crema catalana, 11% de grano crujiente, concentrado vegetal (cártamo, limón).
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Tiramisú
Ingredientes: Azúcar, 7% crema con sabor a tiramisú (azúcar, almidón de maíz, aceite de girasol, vino Marsala, manteca de cacao, 4,8% yema de huevo, almendras, avellanas, jarabe de glucosa, leche desnatada en polvo, lactosa, leche concentrada, café (0,6%), chocolate negro, cacao en polvo 3,5%, concentrado de verduras (cártamo, limón).
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Ponche de huevo
Ingredientes: Azúcar, 13,5% crema de ponche de huevo (azúcar, aceite de girasol, 15% vino Marsala, manteca de cacao, almendras, avellanas, jarabe de glucosa, yema de huevo 3,5%), chocolate negro, cacao en polvo 3,5%, concentrado vegetal (cártamo, limón).
REBANADA DE TURRÓN SUAVE FRUTA EXÓTICA
Ingredientes: Azúcar, fruta exótica deshidratada y endulzada 21% (cerezas, piñas, papaya en proporciones variables), jarabe de glucosa y fructosa, zumo concentrado de frutas y verduras (patata roja, rábano rojo, cereza, manzana).
ROLLO DE TURRÓN SUAVE - Frutas forestales
Ingredientes: Azúcar, 15% de chocolate blanco, crema con bayas 13%, zumo concentrado de limón, zumo de zanahoria y concentrado de hibisco, 3% de arándanos deshidratados endulzados, moras liofilizadas y frambuesas en una variable proporción del 1,5%.
SOFFICIONA CÁSCARA DE NARANJA Y CHOCOLATE
Ingredientes: Azúcar, cáscara de naranja confitada 12%, plumas de cacao 3%, chocolate negro 2%, crema de cacao, cacao en polvo bajo en grasa.
CREMA DE LIMÓN SOFFICIONA
Ingredientes: Azúcar, crema con limón y cáscara de limón confitada 16,5%, limón 5%.
SOFFICIONA CREMA Y FRESA
Ingredientes: Azúcar, crema con fresas 8%, semillas de fresa, zumo concentrado de zanahoria negra, fresas liofilizadas 0,5%.
Ingredientes comunes adicionales: Tinte: curcumina, emulsionante: lecitina de girasol, sabores naturales, gelificante, cacao, leche desnatada en polvo, suero en polvo, lactosa, regulador de acidez: ácido cítrico, almendras y avellanas en varios proporciones, jarabe de glucosa, miel, almidón de maíz, clara de huevo, oblea.
Reproducción: Los huevos utilizados proceden de gallinas criadas en el suelo.
Excelencia certificada: sin gluten, sin aceite de palma, grasas hidrogenadas, tintes nitrógeno, sin OGM.
Productos artesanales.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de calor y luz directa.
La masa de turrón se elabora según la receta original de 1925. Enriquecido con una mezcla equilibrada de almendras de frutas enteras tostadas y avellanas, se cocina en la tradicional olla de turrón, se vierte en caliente y se amasa con procesamiento manual. Cepillado a mano para preservar su suavidad y está enriquecido con cremas suaves elaboradas por maestros pasteleros. Los hilos de chocolate están hechos a mano con chocolate belga puro.
Toda nuestra fruta es seleccionada a mano por operadores expertos, en función del tamaño y la consistencia y se coloca pieza por pieza sobre la masa para garantizar el mejor equilibrio de sabores y preservar las propiedades nutricionales. Limones italianos y naranjas sicilianas, confitados naturalmente y ricos en aceites esenciales fragantes. La
combinación suave y crujiente mantiene sus texturas separadas.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Ralladura de limón Ingredientes: Azúcar, cáscara de limón confitada
20%, crema con limón y cáscara de limón confitada 15%, limón 5%, aceite esencial de limón.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Frambuesas y Chocolate
Ingredientes: Azúcar, crema con frambuesas 10%, bayas 7% (arándanos, moras, fresas, frambuesas 16%), concentrado vegetal (zanahoria, hibisco), chocolate negro 7%, sabor a vainilla natural, congelación -frambuesas secas 1,4%.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Cáscara de naranja y chocolate
Ingredientes: Azúcar, cáscara de naranja confitada 18%, chocolate negro 8%, sabor a vainilla natural.
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Crema Catalana
Ingredientes: Azúcar, 18% crema catalana, 11% de grano crujiente, concentrado vegetal (cártamo, limón).
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Tiramisú
Ingredientes: Azúcar, 7% crema con sabor a tiramisú (azúcar, almidón de maíz, aceite de girasol, vino Marsala, manteca de cacao, 4,8% yema de huevo, almendras, avellanas, jarabe de glucosa, leche desnatada en polvo, lactosa, leche concentrada, café (0,6%), chocolate negro, cacao en polvo 3,5%, concentrado de verduras (cártamo, limón).
BARRA DE TURRÓN SUAVE - Ponche de huevo
Ingredientes: Azúcar, 13,5% crema de ponche de huevo (azúcar, aceite de girasol, 15% vino Marsala, manteca de cacao, almendras, avellanas, jarabe de glucosa, yema de huevo 3,5%), chocolate negro, cacao en polvo 3,5%, concentrado vegetal (cártamo, limón).
REBANADA DE TURRÓN SUAVE FRUTA EXÓTICA
Ingredientes: Azúcar, fruta exótica deshidratada y endulzada 21% (cerezas, piñas, papaya en proporciones variables), jarabe de glucosa y fructosa, zumo concentrado de frutas y verduras (patata roja, rábano rojo, cereza, manzana).
ROLLO DE TURRÓN SUAVE - Frutas forestales
Ingredientes: Azúcar, 15% de chocolate blanco, crema con bayas 13%, zumo concentrado de limón, zumo de zanahoria y concentrado de hibisco, 3% de arándanos deshidratados endulzados, moras liofilizadas y frambuesas en una variable proporción del 1,5%.
SOFFICIONA CÁSCARA DE NARANJA Y CHOCOLATE
Ingredientes: Azúcar, cáscara de naranja confitada 12%, plumas de cacao 3%, chocolate negro 2%, crema de cacao, cacao en polvo bajo en grasa.
CREMA DE LIMÓN SOFFICIONA
Ingredientes: Azúcar, crema con limón y cáscara de limón confitada 16,5%, limón 5%.
SOFFICIONA CREMA Y FRESA
Ingredientes: Azúcar, crema con fresas 8%, semillas de fresa, zumo concentrado de zanahoria negra, fresas liofilizadas 0,5%.
Ingredientes comunes adicionales: Tinte: curcumina, emulsionante: lecitina de girasol, sabores naturales, gelificante, cacao, leche desnatada en polvo, suero en polvo, lactosa, regulador de acidez: ácido cítrico, almendras y avellanas en varios proporciones, jarabe de glucosa, miel, almidón de maíz, clara de huevo, oblea.
Reproducción: Los huevos utilizados proceden de gallinas criadas en el suelo.
Excelencia certificada: sin gluten, sin aceite de palma, grasas hidrogenadas, tintes nitrógeno, sin OGM.
Productos artesanales.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de calor y luz directa.
Cuarenta representa una producción artesanal de turrón y otros dulces típicos de la tradición de confitería cremonesa y bérgamo, incluyendo algodón de azúcar, crujiente y turrón especial con miel de algarroba. En un taller pequeño en el corazón del centro histórico de Caravaggio, el libro de recetas nació con la indicación precisa de dosis e ingredientes, un libro de recetas que Antonio Quaranta, fundador, escribió a los 15 años. Los productos Quaranta son grasas hidrogenadas sin aceite de palma, sin gluten, sin colorantes artificiales. Las certificaciones obtenidas son sinónimo de calidad. Cada proceso se controla y gestiona meticulosamente de acuerdo con los estándares selectivos del mercado. Prueba los productos Quaranta, verdaderas obras maestras que se mezclan hábilmente aroma y sabor, liberando con todos los gustos todo el sabor de cada ingrediente.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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