Principato di Lucedio 5 paquetes mixtos de 1 kg: 3 Arroz Arborio - 2 Arroz Vialone Nano
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Pack de 5 bolsas mixtas de 1 kg de arroz Principato di Lucedio.
El paquete incluye:
- 3 bolsas de 1 kg de arroz Arborio
- 2 bolsas de 1 kg de arroz Vialone Nano
ARROZ ARBORIO - 3 bolsas de 1 kg
Es un arroz de tipo japonica, un grupo «larga A», por fama es la variedad que rivaliza con Carnaroli: en particular en el extranjero está asociada a la idea del risotto. Tiene un grano grande, con un buen porcentaje de amilosa, pegajosidad media y buena resistencia a la cocción. Es muy adecuado para la preparación de risottos, sopas, ensaladas y timbales.
VIALONE NANO RICE - 2 bolsas de 1 kg
Arroz tipo japonica, forma parte del grupo intermedio, especialmente apreciado en la zona de Veronese y Mantua. El grano robusto, muy consistente, con un alto porcentaje de amilosa y baja adherencia, tiene una excelente resistencia a la cocción. Especialmente indicado para risotto y ensaladas.
El paquete incluye:
- 3 bolsas de 1 kg de arroz Arborio
- 2 bolsas de 1 kg de arroz Vialone Nano
ARROZ ARBORIO - 3 bolsas de 1 kg
Es un arroz de tipo japonica, un grupo «larga A», por fama es la variedad que rivaliza con Carnaroli: en particular en el extranjero está asociada a la idea del risotto. Tiene un grano grande, con un buen porcentaje de amilosa, pegajosidad media y buena resistencia a la cocción. Es muy adecuado para la preparación de risottos, sopas, ensaladas y timbales.
VIALONE NANO RICE - 2 bolsas de 1 kg
Arroz tipo japonica, forma parte del grupo intermedio, especialmente apreciado en la zona de Veronese y Mantua. El grano robusto, muy consistente, con un alto porcentaje de amilosa y baja adherencia, tiene una excelente resistencia a la cocción. Especialmente indicado para risotto y ensaladas.
La historia de la Abadía de Lucedio tiene siglos de antigüedad. Fue fundado en 1123 por los monjes cistercienses de Borgoña que recuperaron el territorio, introduciendo primero en Italia el cultivo del arroz a mediados del siglo XIV. Lucedio es la cuna del arroz italiano: desde aquí se desarrolló el territorio del Grange, granjas que se intercalaron sobre una gran superficie agrícola, obtenidas gracias a los trabajos de deforestación y nivelación del suelo. Una historia que abarca nueve siglos. Todo el proceso de producción con bajo impacto medioambiental y el embalaje, sin conservantes en una atmósfera modificada, garantizan la frescura y las cualidades nutricionales de los productos. Hoy, el Principado de Lucedio es un sitio de interés histórico y artístico que ha podido mejorar el contexto territorial en el que nació. La familia Salvadori de Wiesenhoff dirige personalmente la granja que produce arroz italiano de la más alta calidad.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
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