Podere Castorani - Abruzzo Casauria 3 botellas - Cadete Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017

Montepulciano d'Abruzzo DOC «Cadete» de Castorani, tras una fermentación de tapón flotante con bombeo frecuente y fermentación maloláctica completa, envejece entre 5 y 6 meses en barricas de madera y luego en el tanque. Este vino es sin duda una de las versiones más destacadas de la gran variedad de uva Abruzzo; potente y de gran estructura, es un vino tinto de elegancia natural para disfrutar una y otra vez.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Variedad de uva: 100% Montepulciano. Viñedo: en la provincia de Pescara. Sistema de entrenamiento: tienda tradicional Abruzzo. Rendimiento por hectárea: 11 t/ha. Cosecha: manual con una cuidadosa selección de racimos a mediados de octubre. Elaboración de vino: fermentación a 26ºC con tapa flotante con bombeo frecuente, maceración durante una semana en tanques de 150 hl. Fermentación maloláctica: completa. Crianza: 5-6 meses 40% bidones de madera y 60% en cubas. Contenido alcohólico: 13% Vol. Color: rojo rubí con reflejos violeta. Olores: intensos toques de fruta roja, con ligeras notas especiadas. Sabor: En boca es de buena estructura y taninos, con notas picantes y afrutadas, con un buen acabado persistente.

En 2000, un grupo de amigos, incluido el piloto de Fórmula 1 Jarno Trulli, decidieron reiniciar el tradición vinícola antigua de Villa Castorani. Combinando la pasión por el buen vino con el deseo de crear una calidad , Podere Castorani opera respetando plenamente los antiguos valores campesinos que han animado la campiña de Abruzzo durante siglos. Sus botellas hablan de las colinas de 350 metros de altura en el municipio de Alanno. Descubre el sabor de las botellas Castorani.

Estimado entre jueves 16 mayo y miércoles 22 mayo.

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