Pighin 3 botellas 0,75 lt - Ribolla Gialla Collio DOC 2017
67.90
Venta terminada
Descripción
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Vino blanco amarillo pajizo con reflejos verdosos y un ramo delicadamente floral y afrutado de manzana verde. En boca es seco, fresco, ligeramente citrino, estructura generosa y delicada persistencia.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Ribolla en pureza. Año: 2017 Área de producción: Colina, 160-180 metros sobre el nivel del mar, Exposición suroeste, Spessa di Capriva (GO) - Italia. Suelo: Típico de Collio, llamado «ponca» formada por roca marly compuesta por elementos minerales muy friables con buena retención de agua. Sistema de entrenamiento: Guyot con 4.000 cepas por hectárea, poda corta que permite bajos rendimientos de producción y concentraciones de alta calidad. Rendimiento por hectárea: 65 q/ha de uva. Vinificación: Acondicionamiento de uva a +10°C con maceración corta en la prensa pulmonar y posterior prensado blando. Rendimiento del mosto: 65% Fermentación: En recipientes de acero inoxidable termoacondicionados durante 20 días a una temperatura controlada de +16° a +20°C. Envejecimiento: Almacenamiento en la bodega en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de +12°C, estabilización en cámaras frigoríficas hasta embotellado. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Comida: sopas y risotto de verduras, platos de pescado (horneados y hervidos), carnes blancas, excelentes con embutidos ahumados y ricotta. Servicio: A una temperatura de +12° a +13°C sin corcho en este momento. Consumo y duración: Aumenta la personalidad bien conservado y puede durar de 3 a 4 años manteniendo la armonía y la tipicidad.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Ribolla en pureza. Año: 2017 Área de producción: Colina, 160-180 metros sobre el nivel del mar, Exposición suroeste, Spessa di Capriva (GO) - Italia. Suelo: Típico de Collio, llamado «ponca» formada por roca marly compuesta por elementos minerales muy friables con buena retención de agua. Sistema de entrenamiento: Guyot con 4.000 cepas por hectárea, poda corta que permite bajos rendimientos de producción y concentraciones de alta calidad. Rendimiento por hectárea: 65 q/ha de uva. Vinificación: Acondicionamiento de uva a +10°C con maceración corta en la prensa pulmonar y posterior prensado blando. Rendimiento del mosto: 65% Fermentación: En recipientes de acero inoxidable termoacondicionados durante 20 días a una temperatura controlada de +16° a +20°C. Envejecimiento: Almacenamiento en la bodega en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de +12°C, estabilización en cámaras frigoríficas hasta embotellado. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Comida: sopas y risotto de verduras, platos de pescado (horneados y hervidos), carnes blancas, excelentes con embutidos ahumados y ricotta. Servicio: A una temperatura de +12° a +13°C sin corcho en este momento. Consumo y duración: Aumenta la personalidad bien conservado y puede durar de 3 a 4 años manteniendo la armonía y la tipicidad.
Pighin es una bodega situada en Friuli Venezia Giulia, productor de vino desde 1963, que vinifica exclusivamente uvas de sus propios viñedos, teniendo así un control total sobre la calidad de los vinos, desde la tierra hasta la botella. Las vides utilizadas son las típicamente friulanas, en particular en la región de Collio, donde nacen grandes blancos gracias al terroir: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio. Excelentes vinos ideales para un aperitivo o para combinar con platos de pescado.
Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.
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