Pighin 3 botellas 0,75 lt - Chardonnay Collio DOC 2017
67.90
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Descripción
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Vino blanco de color amarillo pajizo, con claros reflejos verdosos y un impacto olfativo de buena intensidad con un claro toque de vainilla acompañado de una fina fragancia exótica. En boca es de excelente estructura y persistencia con un agradable fondo citrino y mineral.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Chardonnay en pureza. Año: 2017 Área de producción: Colina, 160-180 metros sobre el nivel del mar, Exposición suroeste, Spessa di Capriva (GO) - Italia. Suelo: Típico de Collio, llamado «ponca» formada por roca marly compuesta por elementos minerales muy friables con buena retención de agua. Sistema de entrenamiento: Guyot con 4.000 cepas por hectárea, poda corta que permite bajos rendimientos de producción y concentraciones de alta calidad. Rendimiento por hectárea: 65 q/ha de uva. Vinificación: En blanco mediante prensado suave, que se realiza en prensas pulmonares horizontales con acondicionamiento de uva a +10°C. Rendimiento en mosto: 65%. Fermentación: En recipientes de acero inoxidable termoacondicionados durante 18 días a temperatura controlada de +18° a +22 °C. Envejecimiento: Almacenamiento en la bodega en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante a +12°C estabilización en cámaras frigoríficas, hasta embotellado. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Maridaje: Bueno como aperitivo, combina maravillosamente todos los aperitivos a base de pescado, excelentes con sopas de verduras, apreciables con carnes blancas combinadas con salsas. Servicio: A una temperatura de +11° a +12°C, sin corcho en este momento. Consumo y duración: Consumido ideal joven, bien conservado, mantiene su personalidad sin cambios durante 3 a 4 años.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Chardonnay en pureza. Año: 2017 Área de producción: Colina, 160-180 metros sobre el nivel del mar, Exposición suroeste, Spessa di Capriva (GO) - Italia. Suelo: Típico de Collio, llamado «ponca» formada por roca marly compuesta por elementos minerales muy friables con buena retención de agua. Sistema de entrenamiento: Guyot con 4.000 cepas por hectárea, poda corta que permite bajos rendimientos de producción y concentraciones de alta calidad. Rendimiento por hectárea: 65 q/ha de uva. Vinificación: En blanco mediante prensado suave, que se realiza en prensas pulmonares horizontales con acondicionamiento de uva a +10°C. Rendimiento en mosto: 65%. Fermentación: En recipientes de acero inoxidable termoacondicionados durante 18 días a temperatura controlada de +18° a +22 °C. Envejecimiento: Almacenamiento en la bodega en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante a +12°C estabilización en cámaras frigoríficas, hasta embotellado. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Maridaje: Bueno como aperitivo, combina maravillosamente todos los aperitivos a base de pescado, excelentes con sopas de verduras, apreciables con carnes blancas combinadas con salsas. Servicio: A una temperatura de +11° a +12°C, sin corcho en este momento. Consumo y duración: Consumido ideal joven, bien conservado, mantiene su personalidad sin cambios durante 3 a 4 años.
Pighin es una bodega situada en Friuli Venezia Giulia, productor de vino desde 1963, que vinifica exclusivamente uvas de sus propios viñedos, teniendo así un control total sobre la calidad de los vinos, desde la tierra hasta la botella. Las vides utilizadas son las típicamente friulanas, en particular en la región de Collio, donde nacen grandes blancos gracias al terroir: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio. Excelentes vinos ideales para un aperitivo o para combinar con platos de pescado.
Estimado entre lunes 27 mayo y viernes 31 mayo.
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