Pighin 3 botellas 0,75 lt - Malvasía Collio DOC 2017
67.90
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Descripción
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Vino blanco de color amarillo pajizo brillante, con tonos verdosos claros y un ramo varietal con toques cítricos, delicias de manzana y notas cremosas. En boca es seco, de cuerpo medio, armonioso con una elegante persistencia aromática varietal.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Malvasía de Istria en pureza. Año: 2017 Área de producción: Colina, 160-180 metros sobre el nivel del mar, Exposición suroeste, Spessa di Capriva (GO) - Italia. Suelo: Típico de Collio, llamado «ponca» formada por roca marly compuesta por elementos minerales muy friables con buena retención de agua. Sistema de entrenamiento: Guyot con 4.000 cepas por hectárea, poda corta que permite bajos rendimientos de producción y concentraciones de alta calidad. Rendimiento por hectárea: 70 q/ha de uva. Vinificación: En blanco mediante prensado suave que se realiza en prensas pulmonares horizontales con acondicionamiento de uva a +10°C. Rendimiento en mosto: 65%. Fermentación: En recipientes de acero inoxidable termoacondicionados durante 20 días a una temperatura controlada de 18° a+22°C. Envejecimiento: Almacenamiento en la bodega en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante a +12°C, estabilización en cámaras frigoríficas hasta embotellado. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Maridaje: Aperitivo agradable, con aperitivos de marisco, carnes blancas y platos de champiñones. Servicio: A una temperatura de +10° a +12°C, sin corcho en este momento. Consumo y duración: Consumido ideal joven, aumentos de personalidad bien conservados y pueden durar de 3 a 4 años.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Malvasía de Istria en pureza. Año: 2017 Área de producción: Colina, 160-180 metros sobre el nivel del mar, Exposición suroeste, Spessa di Capriva (GO) - Italia. Suelo: Típico de Collio, llamado «ponca» formada por roca marly compuesta por elementos minerales muy friables con buena retención de agua. Sistema de entrenamiento: Guyot con 4.000 cepas por hectárea, poda corta que permite bajos rendimientos de producción y concentraciones de alta calidad. Rendimiento por hectárea: 70 q/ha de uva. Vinificación: En blanco mediante prensado suave que se realiza en prensas pulmonares horizontales con acondicionamiento de uva a +10°C. Rendimiento en mosto: 65%. Fermentación: En recipientes de acero inoxidable termoacondicionados durante 20 días a una temperatura controlada de 18° a+22°C. Envejecimiento: Almacenamiento en la bodega en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante a +12°C, estabilización en cámaras frigoríficas hasta embotellado. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Maridaje: Aperitivo agradable, con aperitivos de marisco, carnes blancas y platos de champiñones. Servicio: A una temperatura de +10° a +12°C, sin corcho en este momento. Consumo y duración: Consumido ideal joven, aumentos de personalidad bien conservados y pueden durar de 3 a 4 años.
Pighin es una bodega situada en Friuli Venezia Giulia, productor de vino desde 1963, que vinifica exclusivamente uvas de sus propios viñedos, teniendo así un control total sobre la calidad de los vinos, desde la tierra hasta la botella. Las vides utilizadas son las típicamente friulanas, en particular en la región de Collio, donde nacen grandes blancos gracias al terroir: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio. Excelentes vinos ideales para un aperitivo o para combinar con platos de pescado.
Estimado entre miércoles 5 junio y martes 11 junio.
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