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Pavò Obsoleto 3 botellas - IGT Toscana Sangiovese Suvereto rojo

50.90
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Descripción

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Pavò Rosso IGT Toscana, procede de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc y Syrah cuya persistencia y estructura, sin exceder, preservan la fragancia del ramo, en la que se reconocen aromas y aromas balsámicos y vegetales junto con frutas rojas y frutas maduras. Vino de color rubí con una personalidad atractiva, que en verano acompaña a tortillas, cazuelas de verduras, quesos que no son demasiado maduros, elaboradas pizzas y en invierno es el acompañante ideal de cereales, cebada, sopas de espelta y leguminosa, lentejas y frijoles.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah. Método de entrenamiento: espalier podada con cordón espolado bilateral. Número de vides por hectárea: 5600 Elaboración de vino: Maceración en acero durante 10 a 12 días con bombeo diario. Control térmico. Fermentación alcohólica: en acero: temperatura <28°C Fermentación maloláctica: Espontánea, totalmente realizada Crianza y crianza: durante 10 meses en barricas de roble 25 hl Crianza en botella: al menos 3 meses Contenido alcohólico: 14°
Estimado entre lunes 6 mayo y viernes 10 mayo.

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