Moncaro 3 botellas - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Riserva Classico 2016

Verdicchio Riserva de color amarillo pajizo brillante teñido con notas verdes y doradas que aumentan la madurez. La consistencia es notable. En nariz es de excelente intensidad, la larga y compleja persistencia rica en fragancias afrutadas con evidentes notas cítricas, ligeramente mieladas, que anticipan aromas florales de exfoliante mediterráneo, creando una elegante sinergia de fragancias. En boca es seco pero de gran suavidad. El cálido abrazo de su grado alcohólico no suprime su frescura precisa y combina armoniosamente con los delicados aromas terciarios de un envejecimiento magistral en barricas finas y acero.

Embalaje: 3 botellas de 75 cl Uvas: 100% Verdicchio. Región vitícola: Marcas, provincia de Ancona. Ubicación: del viñedo Contrada Novali en el municipio de Castelplanio. Edad: 7 a 35 años. Suelo: muy profundo con presencia de piedra y prevalencia de arena y arcilla, atendiendo a la piedra caliza. Exposición y altitud: sudeste, suroeste y noroeste a 300/350 m. Densidad de la planta: 1700-3500 cepas por Ha. Rendimiento por hectárea: 70 q. de uva. Cosecha: vendimia tardía de la uva, parcialmente sobremadurada, con el desarrollo de moho noble. Elaboración de vino: maceración corta en frío de las pieles, prensado suave y fermentación con levaduras autóctonas seleccionadas. Maduración: permanece sobre las lías durante 10 meses en acero y, en pequeña parte, en barricas de Allier, luego embotellado en un almacén termoacondicionado durante más de 18 meses. Contenido de alcohol: 14,00% vol. Maridaje: Su estructura elegante y suave y su sabor sugieren combinarlo con importantes platos de marisco, tanto tradicional como moderna. Excelente con primeros platos de salsas de pescado blanco, es inigualable en el pescado azul. También es excelente con carnes blancas y con diferentes elaboraciones de trufa.
El poder genético de la variedad de uva Verdicchio, el reducido rendimiento por hectárea y la sobremaduración de las mejores uvas permiten apreciar el viñedo Novali incluso varios años después de la vendimia. Temperatura de servicio: 12°C.

Moncaro es una bodega que desde el principio ha celebrado con orgullo su territorio, la región de Las Marcas con sus vinos, con el fuerte deseo y el deseo de revelar sus bellezas culturales, gastronómicas y vinícolas. La compañía cuenta con los tres centros de producción y sus viñedos en las zonas vitivinícolas más importantes de la región: la bodega Montecarotto en la clásica zona de Castelli di Jesi; la Bodega Conero en Camerano, en las laderas del Monte Conero y la Bodega Acquaviva en el sur de las Marcas, en la parte superior del Piceno. Comprometido con la investigación y con cuidado de capturar y preservar la biodiversidad de los numerosos microentornos de los que es espectador y garante, Moncaro es un guardián fundamental de la memoria de su terroir. Algunos de los vinos de esta bodega, como Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Vigna Novali 2015, han sido galardonados con premios de renombre internacional.

Estimado entre lunes 27 mayo y viernes 31 mayo.

Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos