Moncaro 3 botellas - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2020

Verdicchio Classico de color amarillo pajizo con reflejos verdosos vívidos, típicos de la vid, tanto en juventud como en la primera maduración. La nariz es de buena intensidad y larga persistencia. Las notas afrutadas, finas y delicadas, anuncian toques cítricos y flores blancas de acacia, saúco y espino blanco. Percepciones amargas delicadas en el acabado, típicas de la vid. En boca, la agradable sensación fresca de ácidos y sales minerales se alterna con el calor moderado del alcohol y el secado puntual que distinguen al vino Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Embalaje: 3 botellas de 75 cl Uvas: 100% Verdicchio. Región vitícola: Marcas, provincia de Ancona. Ubicación: en la zona de producción clásica de Verdicchio dei Castelli di Jesi. Edad: 8-30 años. Suelo: de origen sedimentario marino aluvial con prevalencia de arcilla y arena. Exposición y altitud: viñedos situados en las colinas a una altitud media de 220-380 m. Densidad de la planta: 1700-3000 cepas por Ha. Rendimiento por hectárea: 110-120 q. Cosecha: doble cosecha en parte a mano y en parte a máquina. Elaboración de vino: prensado suave, fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas y parada breve en las lías de fermentación. Maduración: el vino envejece en botella en un almacén termoacondicionado. Contenido de alcohol: 12,50% vol. Maridaje: Considerado entre los mejores vinos blancos del mundo a partir del pescado azul diminuto, se abre a muchas elaboraciones de cocina de marisco y pequeños animales de cancha baja con carnes blancas.
Vino para disfrutar en juventud, para consumirse dentro de los 2/3 años a partir de la cosecha, el límite perfecto de su mantenimiento. Temperatura de servicio: 10/12°C.

Moncaro es una bodega que desde el principio ha celebrado con orgullo su territorio, la región de Las Marcas con sus vinos, con el fuerte deseo y el deseo de revelar sus bellezas culturales, gastronómicas y vinícolas. La compañía cuenta con los tres centros de producción y sus viñedos en las zonas vitivinícolas más importantes de la región: la bodega Montecarotto en la clásica zona de Castelli di Jesi; la Bodega Conero en Camerano, en las laderas del Monte Conero y la Bodega Acquaviva en el sur de las Marcas, en la parte superior del Piceno. Comprometido con la investigación y con cuidado de capturar y preservar la biodiversidad de los numerosos microentornos de los que es espectador y garante, Moncaro es un guardián fundamental de la memoria de su terroir. Algunos de los vinos de esta bodega, como Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Vigna Novali 2015, han sido galardonados con premios de renombre internacional.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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