Livio Felluga 1 botella - Sauvignon DOC 2021

La vid, de origen francés, se introduce en Friuli durante la dominación de los Habsburgo y se dio a conocer a principios del siglo XX. Vino fresco y cautivador, con aromas inconfundibles y múltiples en los que destacan notas de frutas exóticas, pimiento amarillo, hojas de tomate, menta, lantana y boj. Es un vino de tradición friulana.

Envase: 1 botella de 0.75 lt
Uva: Sauvignon
Nombre: Friuli Colli Orientali
Descripción: DOC
Tipo de suelo: Marga y arenisca flysch de
origen eoceno Sistema de reproducción: Guyot
Métodos de defensa: Control integrado de plagas con
impacto ambiental controlado.
Época de cosecha: primeros diez días de septiembre.
Recolección:
Manual de vinificación: Las uvas se despalillan suavemente y se dejan en maceración durante un corto período. Posteriormente, se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. A continuación, el mosto fermenta a temperatura controlada en recipientes de acero inoxidable.
Envejecimiento: Al final de la fermentación, el vino se mantiene sobre las lías en recipientes de acero inoxidable durante seis meses. El vino embotellado se almacena normalmente en habitaciones con aire acondicionado térmico durante al menos dos meses.
Color: amarillo pajizo con reflejos verdes.
Aroma: muy intenso, complejo y varietal con notas fuertes de grosella negra, grosella espinosa, flor de saúco y adelfa, hojas de tomate y bálsamo de limón mezclados con frutas tropicales.
Sabor: ataque clásico e impactante, ácido personal y vivo. La boca está rodeada de sensaciones de papaya, granada con ligeros toques de espárragos y un retrogusto tropical.
Contenido de alcohol: 13% vol.
Maridajes: Excelente como aperitivo, combina muy bien con espárragos, sopas de verduras, sopas de legumbres y pescado marinado.
Temperatura de servicio: 12 - 14° C

Un amor terco por la tierra y sus frutos. Livy Felluga, a finales de la década de 1950, comenzó su viaje por las colinas de Rosazzo. Es amor de inmediato. El lugar ideal para dar a luz sus vinos. Un trabajo duro hecho de sacrificios y pasión que lo llevará a lo largo de los años a crear uno de los más bellos y importantes realidades empresariales, adquiriendo plenamente el título de refundador de la tradición vitivinícola friulana. La empresa está repartida en 155 hectáreas de las que se producen los típicos y excelentes vinos friulanos. Livio Felluga se añade al registro de oro del Premio Internacional Vinitaly, como reconocimiento de la excelencia lograda por la empresa y el gran hombre que la creó.

Estimado entre lunes 6 mayo y viernes 10 mayo.

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