Le Delizie di Bergi 6 frascos - Rovo Honey 400 gr

La miel de arza tiene un color ámbar con reflejos verdes y ámbar muy oscuro. Tiene una consistencia líquida, pero tiende a cristalizarse en cristales finos aunque en algunos años se cristaliza con dificultad. Caracterizado por un olor medio intenso pero delicado, tiene un fuerte sabor, a verduras frescas, azúcar caramelizada, recuerda el de fruta madura y mermelada.

Embalaje: 6 frascos de 400 gr Consistencia: de consistencia líquida, pero tiende a cristalizarse en cristales finos aunque en algunos años se cristaliza con dificultad. Vida útil: 18 meses Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de calor y luz directa.
Química/física
Contenido de agua: < 18%
Ácido libre: < 40 meq/kg
Contenido de azúcar (fructosa + glucosa): = 60%
Índice diastático (escala Schade): > 8 ud/g
Índice hidroximetilfurfural (HMF): < 40 mg/kg

La granja Bergi ha enriquecido los desayunos y aperitivos con productos típicos sicilianos de la agricultura ecológica durante décadas. Deléitate con deliciosas mermeladas obtenidas de frutas de temporada y prueba también los frascos mezclados con muchos tipos diferentes de miel: basilisco, asfode, miel de melaza y miel de cardo. El compromiso de la compañía de salvaguardar y respetar el medio ambiente se manifiesta mediante el uso de materias primas locales según el principio del km 0, el uso de energías renovables energéticas y la gestión sostenible de los recursos hídricos.

Estimado entre miércoles 5 junio y martes 11 junio.

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