Lavarini 3 botellas mixtas: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015 - Valpolicella Superiore DOC Classico 2020 - Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017
112.90
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Descripción
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Envase con 3 botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Lavarini.
El paquete incluye: - 1 botella de 0,75 lt de Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2013 - 1 botella de 0,75 lt de Valpolicella Superiore DOC Classico 2017 - 1 botella de 0, 75 lt de Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2015 - 1 botella de 0,75 lt
Vino bien estructurado y decisivo, destaca por su sabor completo y refinado. Tiene un característico color rojo granate intenso y aromas picantes, cálidos y maduros. En boca es elegante, de gran complejidad, equilibrado y con cuerpo, con ganchos de uva seca. Amarone es un vino de fundamental importancia en la escena vinícola italiana, es el símbolo de Valpolicella y es conocido y apreciado en todo el mundo.
Uvas: Corvina y Corvinone 70% - Rondinella 25% - Molinara 5%.
Cosecha: manual, a finales de septiembre. Las uvas cosechadas y seleccionadas a mano se colocan en cajas de madera y se dejan secar durante 3-4 meses, en el huerto frutal con ventilación natural, con una reducción del peso de la uva del 40-45%.
Vinificación: al final del secado, las uvas se prensan y fermentan sobre sus pieles, a temperatura controlada, con levaduras seleccionadas durante 30-40 días.
Crianza: durante unos 30 meses en barricas de roble, 25% de las cuales en barricas nuevas y 75% en barricas de 25 hl.
Crianza: en botella durante unos 12 meses.
Contenido alcohólico: 16% vol.
Maridaje: Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini acompaña con distinción las carnes rojas, estofadas y la caza. Gracias a los toques de las pasas de uva, este Amarone también acompaña platos con sabores agridulces, incluidos Asia y Oriente Medio. Un vino de meditación, es el compañero ideal para una agradable conversación y noches junto a la chimenea.
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC CLASSICO 2018 - 1 botella de 0,75 lt
El color es rojo rubí brillante, el aroma es fresco de cereza y grosella espinosa. Vino de cuerpo medio con contenido alcohólico moderado, en boca es suave, con toques de almendra, ligeramente tánico y de buen sabor.
Uvas: Corvina y Corvinone 65% - Rondinella 25% - Molinara 10%
Cosecha: manual, en la primera quincena de octubre.
Vinificación: las uvas después de unas horas de cosecha se prensan y fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante 8-10 días con sus propias pieles.
Maduración: en depósitos de acero inoxidable y luego durante 6 meses en barricas de roble de 25 hectolitros. Aquí, naturalmente, tienen lugar el proceso de fermentación maloláctica y la estabilización tartárica.
Crianza: en botella durante unos 4 meses.
Contenido alcohólico: 13% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Valpolicella Classico Superiore Doclavarini es un vino de todas las comidas, combina perfectamente con la cocina mediterránea.
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2016 - 1 botella de 0,75 lt
Vino con buena estructura, tiene un color rojo rubí intenso. El aroma es intenso y profundo, a frutos de bayas pequeñas, mora, grosella y cereza, con toques de pasas y notas especiadas de vainilla. En boca es dulce, suave y envolvente, con un acabado persistente y retrogusto de regaliz.
Uvas: Corvina y Corvinone 65% - Rondinella 25% - Molinara 10%.
Cosecha: manual, en la primera quincena de octubre.
Vinificación: las uvas después de unas horas de cosecha se prensan y fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante unos 8-10 días con sus propias pieles. El vino obtenido se almacena en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses. Posteriormente, se induce una segunda fermentación en el orujo Amarone. El proceso particular de doble fermentación se denomina «RIPASSO».
Crianza: durante 18 meses en barricas de roble, de los cuales 20% en barricas de segundo paso y 80% en barricas de 25 hl.
Crianza: en botella durante unos 6 meses.
Contenido alcohólico: 14% vol.
Maridaje: Valpolicella Ripasso DOC Lavarini combina bien con sabrosos platos de pasta, carnes rojas, especialmente carnes a la parrilla, asados y quesos duros de mediana edad
El paquete incluye: - 1 botella de 0,75 lt de Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2013 - 1 botella de 0,75 lt de Valpolicella Superiore DOC Classico 2017 - 1 botella de 0, 75 lt de Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2015 - 1 botella de 0,75 lt
Vino bien estructurado y decisivo, destaca por su sabor completo y refinado. Tiene un característico color rojo granate intenso y aromas picantes, cálidos y maduros. En boca es elegante, de gran complejidad, equilibrado y con cuerpo, con ganchos de uva seca. Amarone es un vino de fundamental importancia en la escena vinícola italiana, es el símbolo de Valpolicella y es conocido y apreciado en todo el mundo.
Uvas: Corvina y Corvinone 70% - Rondinella 25% - Molinara 5%.
Cosecha: manual, a finales de septiembre. Las uvas cosechadas y seleccionadas a mano se colocan en cajas de madera y se dejan secar durante 3-4 meses, en el huerto frutal con ventilación natural, con una reducción del peso de la uva del 40-45%.
Vinificación: al final del secado, las uvas se prensan y fermentan sobre sus pieles, a temperatura controlada, con levaduras seleccionadas durante 30-40 días.
Crianza: durante unos 30 meses en barricas de roble, 25% de las cuales en barricas nuevas y 75% en barricas de 25 hl.
Crianza: en botella durante unos 12 meses.
Contenido alcohólico: 16% vol.
Maridaje: Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini acompaña con distinción las carnes rojas, estofadas y la caza. Gracias a los toques de las pasas de uva, este Amarone también acompaña platos con sabores agridulces, incluidos Asia y Oriente Medio. Un vino de meditación, es el compañero ideal para una agradable conversación y noches junto a la chimenea.
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC CLASSICO 2018 - 1 botella de 0,75 lt
El color es rojo rubí brillante, el aroma es fresco de cereza y grosella espinosa. Vino de cuerpo medio con contenido alcohólico moderado, en boca es suave, con toques de almendra, ligeramente tánico y de buen sabor.
Uvas: Corvina y Corvinone 65% - Rondinella 25% - Molinara 10%
Cosecha: manual, en la primera quincena de octubre.
Vinificación: las uvas después de unas horas de cosecha se prensan y fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante 8-10 días con sus propias pieles.
Maduración: en depósitos de acero inoxidable y luego durante 6 meses en barricas de roble de 25 hectolitros. Aquí, naturalmente, tienen lugar el proceso de fermentación maloláctica y la estabilización tartárica.
Crianza: en botella durante unos 4 meses.
Contenido alcohólico: 13% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Valpolicella Classico Superiore Doclavarini es un vino de todas las comidas, combina perfectamente con la cocina mediterránea.
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2016 - 1 botella de 0,75 lt
Vino con buena estructura, tiene un color rojo rubí intenso. El aroma es intenso y profundo, a frutos de bayas pequeñas, mora, grosella y cereza, con toques de pasas y notas especiadas de vainilla. En boca es dulce, suave y envolvente, con un acabado persistente y retrogusto de regaliz.
Uvas: Corvina y Corvinone 65% - Rondinella 25% - Molinara 10%.
Cosecha: manual, en la primera quincena de octubre.
Vinificación: las uvas después de unas horas de cosecha se prensan y fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante unos 8-10 días con sus propias pieles. El vino obtenido se almacena en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses. Posteriormente, se induce una segunda fermentación en el orujo Amarone. El proceso particular de doble fermentación se denomina «RIPASSO».
Crianza: durante 18 meses en barricas de roble, de los cuales 20% en barricas de segundo paso y 80% en barricas de 25 hl.
Crianza: en botella durante unos 6 meses.
Contenido alcohólico: 14% vol.
Maridaje: Valpolicella Ripasso DOC Lavarini combina bien con sabrosos platos de pasta, carnes rojas, especialmente carnes a la parrilla, asados y quesos duros de mediana edad
Para la bodega Lavarini, la pasión por el viñedo disminuye con la selección de los mejores racimos, el envejecimiento en madera, las catas frecuentes, el cuidado del estilo de cada vino y con la paciencia de esperar el lento ritmo del tiempo para completar el trabajo de los hombres. Así nacen vinos DOC como Valpolicella, Amarone y Piassaron. La gestión familiar y la atención continua a las innovaciones tecnológicas hacen de esta empresa un lugar de combinación de tradición e innovación, donde la mejora continua y genuina de la calidad refleja las tradiciones centenarias de Valpolicella Histórica.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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