Michel Genet 1 botella Magnum 1.5 lt - Michel Genet Magnum Vintage 2014

La empresa Michel Genet, fundada en Choilly en la década de 1960, es una empresa familiar típica de Recoltante-Manipulant desarrollada en 9,0 ha (7,6 ha de Chardonnay Grand Cru y alrededor de 1,4 ha de Pinot Noir en el Vallè de la Marne adyacente). Edad media de las vides 35 años. Esto respetando plenamente las tradiciones, tanto en lo que respecta a la viticultura, inspiradas en el concepto de sostenibilidad como, por lo tanto, prestando la máxima atención a la calidad de la materia prima, que por lo que se refiere a la transformación enológica donde, a partir de la apremiante, la tradicional Se siguen utilizando prensas Champenoise.

Embalaje: 1 Botella Magnum de 1,5 lt Denominación: Cote des Blancs - AOC Champagne Región: Champenoise Brut Método Uvas: 100% Chardonnay Elaboración: fermentación en acero inoxidable, maloláctica realizada Crianza: al menos 4 años en las levaduras Gradación: 12% Maridajes: en toda la cocina de pescado, incluso elaborada y con salsas

La familia Genet tiene una larga historia arraigada en el país de Chouilly, en Francia. Llevan produciendo champán desde hace más de un siglo. Michel Genet fundó su sucursal de la empresa familiar en champán en 1965, bajo el nombre de Champagne Michel Genet. Su pasión y amor por los viñedos, por uvas y vino fueron llevadas a cabo por sus dos hijos. Hoy Vincent, Agnès, Antoine, han tomado las tierras de sus antepasados, 9 hectáreas divididas en 37 parcelas, practicando el cultivo en una lucha razonada y elaborando vino manteniendo el estilo tradicional del maison, creando el montaje cada año mejor.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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