Planeta 1 botella - «Erupción 1614" Nerello Mascalese 2017 Planeta 75 cl

El Planeta Nerello Mascalese «Eruption 1614" es un vino tinto de color rubí claro. Elegante aroma centrado en aromas de frutos rojos, con cerezas amargas y cerezas, seguidas de sensaciones redondas de tabaco rubio y clavo de olor. En boca es equilibrado, marcado por la acidez dosificada, con una masa fenólica bien unida y un acabado cálido y sabroso. Envejece 12 meses en barricas de segundo y tercer paso.

Estilo: vino tinto inmóvil Denominación: Sicilia D.O.C. Uvas: 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio Productor: Planeta Contenido: 75,0 cl Región: Sicilia Viñedo: Sciara Nuova e Vigne Vecchie Orografía: montañosa 870 metros sobre el nivel del mar Características del suelo: textura arenosa. Arenas de lava negra Sistema de cultivo: Contraespalier, Spurred Cordon Cosecha: Mediados de octubre Vinificación: las uvas, recién cosechadas, se refrigeran inmediatamente a una temperatura de 10°C y luego se seleccionan a mano. Le sigue la trituración y la fermentación durante 12 días a una temperatura controlada de 25°C. Envejecimiento: 12 meses en barricas de segundo y tercer paso. Contenido alcohólico: 13,5% Vol. Densidad por hectárea: 5.000 a 10.000 plantas por hectárea. Rendimiento por hectárea y planta: 50 quintales/hectárea; 1,5 kg/planta. Acidez total: 5,81 pH: 3,55
Para entender el alma de Nerello Mascalese DOC «Eruption 1614" producido por la bodega Planeta, es necesario conocer el profundo amor, hecho de gratitud y miedo, que el Etna siempre ha despertado en los sicilianos. El miedo a una fuerza explosiva de la naturaleza y la gratitud por las tierras que la lava ha hecho fértiles y que el sol y el mar han cincelado magistralmente. Este es el secreto de Nerello, criado en los viñedos de Sciara Nuova, bañados por una de las erupciones más largas de la historia, la de 1614. Es una etiqueta preciosa, un vino tinto para dedicar a ocasiones especiales y momentos inolvidables. Nerello Mascalese es un gran protagonista, endulzado en un 9% de Nerello Cappuccio, dos cepas que viven de la presencia del Etna. Sus bayas oscuras habitan las colinas entre los esquís de roca negra. El suelo mineral, rico en obsidiana, aporta esa sutil elegancia que conquista el paladar en el primer sorbo.
El clima es un «único» en su tipo. Los días son calurosos, envueltos en un sol poderoso, pero la noche, gracias a la brisa marina, se caracteriza por fuertes variaciones de temperatura que elevan el perfil aromático de los racimos. En la bodega, la primera parte de la vinificación tiene lugar en acero, mientras que la crianza tiene lugar durante 12 meses en barricas de roble de diferentes tamaños. El resultado es un rojo que tiene un aroma afrutado que se desvanece en las inusuales pero agradables notas de incienso y aromas sulfurosos. El sorbo vibrante acaricia el paladar y lo prepara para una larga y armoniosa persistencia. Sus combinaciones tradicionales son platos rebanados, con cuerpo y caza. Para aquellos que aman experimentar territorios inexplorados, un consejo: pruébalo con arroz cantonés o fideos de arroz, típicos de la cocina china.

A orillas del lago Arancio, en Ulmo, se originó la historia de Planeta. Una realidad que en poco tiempo se ha expandido a otras zonas de Sicilia con viñedos dispersos por toda la región, cada uno con sus propias peculiaridades, cada uno con el terroir adecuado para ciertos tipos de producción. De Menfi a Vittoria, de Noto a Etna a Capo Milazzo , Planeta con sus vinos te hace saborear todo el sabor y las facetas de la increíble tierra del sol, Sicilia. Una bodega blasonada, un punto de referencia para los vinos elaborados en Sicilia y también conocidos fuera del territorio nacional Descubre los vinos Planeta, expresión pura y auténtica de Sicilia.

Estimado entre viernes 3 mayo y lunes 6 mayo.

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