Sirch 1 botella - Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2018

No se identifica ninguna otra variedad de uva blanca con Friuli Venezia Giulia y, en particular, con su Colli Orientali, como la variedad friulana logra hacerlo. Siempre conocido como Tocai, ofrece vinos elegantes y receptivos, profundos y magnéticos. La interpretación de Sirch encaja perfectamente en esta pista. Vinificada y dejada madurar exclusivamente en acero, es un friulano que da un sabor inmediato y muy agradable. Perfecto para acompañar menús completos de cocina marinera, es un friulano del que nunca te cansas.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: Colli Orientali del Friuli DOC Uvas: 100% Friuliano Vendimia: 2018 Notas de cata: Amarillo pajizo del color que se revela a los ojos. En nariz es delicada y rica al mismo tiempo, puesta en notas cítricas y referencias minerales. El sabor es equilibrado y redondo, fragante y afrutado como la nariz, con una larga persistencia. Consumo ideal: 2019/2021 Contenido alcohólico: 13% Vol. Temperatura de servicio: 8/10 °C Hora de probarlo: Almuerzo familiar Maridaje: Perfecto para la cocina de mariscos, es excelente para acompañar al sarago horneado.

La compañía Sirch comenzó en 2002, pero la familia lleva produciendo vino durante más de tres generaciones. Los vinos Sirch expresan el territorio sin forzar. El deseo de crear vinos «limpios y sencillos» oculta la convicción de obtener una complejidad sutil y rica en matices. Sirch pretende redescubrir el estilo tradicional de los vinos friulanos, los niños que respetan el territorio y la mejora casi exclusiva del trabajo en el viñedo. La empresa se encuentra en el corazón del DOC del Colli Orientali del Friuli, en Cividale del Friuli, Patrimonio Natural de la UNESCO desde 2011, uno de los terroire más cool de esta zona de renombre especialmente adecuado para la producción de vinos blancos.

Estimado entre lunes 29 abril y martes 30 abril.

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