Grillo Iole 1 botella - Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali
29.90
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Descripción
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Amarillo pajizo pálido que tiende a dorarse. Nariz intensa pero nunca empapada de hoja de tomate, pimiento, salvia, hierba cortada, ortiga, boj. Hay toques de frutas amarillas e incluso tropicales. El sabor es fresco y mineral y no defrauda las expectativas.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% Sauvignon Año de siembra: 1992-2003 Viñedo: pastoso, sin regar. Creciendo en Guyot. Método de producción: Es el resultado de tres cosechas de 7/10 días de diferencia. La meticulosa selección manual de las uvas sigue el despalillado, el prensado suave y la estabilización en frío a una temperatura de 4/5 °C durante 5 días de duración. El envejecimiento se lleva a cabo en acero durante unos 7 meses sobre las lías finas con bombeo frecuente. Maridaje: Ideal para todas las ocasiones, excelente con aperitivos de pescado fríos y calientes también cocidos al vapor, pero también con fiambres y embutidos. Es el único vino reconocido por su maridaje con sushi y sashimi. Combina bien con cualquier primer y segundo plato a base de pescado y crustáceos, incluso carnes blancas guisadas, como ternera, pollo y conejo. Pruébalo con pasta pesto, verduras y luego cremas, sopas, aterciopeladas y, en general, con todas las preparaciones aromáticas, que contienen tomates, pimientos. La combinación más famosa es sin duda con espárragos disminuido en todas las formas. En la cocina friulana es ideal para combinarlo con risotto de espárragos, ñoquis con ricotta y menta, huevos y espárragos, sopa «sclopit» y tortillas de hierbas espontáneas.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% Sauvignon Año de siembra: 1992-2003 Viñedo: pastoso, sin regar. Creciendo en Guyot. Método de producción: Es el resultado de tres cosechas de 7/10 días de diferencia. La meticulosa selección manual de las uvas sigue el despalillado, el prensado suave y la estabilización en frío a una temperatura de 4/5 °C durante 5 días de duración. El envejecimiento se lleva a cabo en acero durante unos 7 meses sobre las lías finas con bombeo frecuente. Maridaje: Ideal para todas las ocasiones, excelente con aperitivos de pescado fríos y calientes también cocidos al vapor, pero también con fiambres y embutidos. Es el único vino reconocido por su maridaje con sushi y sashimi. Combina bien con cualquier primer y segundo plato a base de pescado y crustáceos, incluso carnes blancas guisadas, como ternera, pollo y conejo. Pruébalo con pasta pesto, verduras y luego cremas, sopas, aterciopeladas y, en general, con todas las preparaciones aromáticas, que contienen tomates, pimientos. La combinación más famosa es sin duda con espárragos disminuido en todas las formas. En la cocina friulana es ideal para combinarlo con risotto de espárragos, ñoquis con ricotta y menta, huevos y espárragos, sopa «sclopit» y tortillas de hierbas espontáneas.
Inmersa en los viñedos de la zona de Friuli, en una antigua residencia del '700 nace la bodega Grillo Iole. Una bodega que da vida a los vinos autóctonos que saben cómo mejorar cada comida. La punta de lanza y Schioppettino di Prepotto, un rojo con excepcionales elegancia y personalidad en las que prevalece la nota picante. Haz un regalo espléndido. Lleva a tu casa con un simple clic, toda la bondad de los vinos friulanos firmados por Grillo Iole.
Estimado entre martes 21 mayo y lunes 27 mayo.
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