Grillo Iole 1 botella - «El Sauvignon Blanc» DOC Friuli Colli Orientali
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Descripción
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Amarillo pajizo pálido que tiende a dorarse. Debido a la cosecha posterior, las notas clásicas más verdes de Sauvignon se atenúan aquí por las notas de fruta exótica, acompañadas de una gama floral bastante rica. La fermentación y el envejecimiento en barril le dan al complejo vinícola aromas especiados, vainilla y madera tostada que nunca son excesivos.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% Sauvignon Año de siembra: 1992 Viñedo: pastoso, sin regar. Creciendo en Guyot. Método de producción: Es una selección de la última cosecha. La meticulosa selección manual de las uvas va seguida de despalillado, prensado suave y estabilización en frío a una temperatura de 4/5°C durante 5 días de duración. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble de 500 Lt durante unos 10 meses. Maridaje: Ideal para todas las ocasiones, excelente con aperitivos de pescado fríos y calientes también cocidos al vapor, pero también con fiambres y embutidos. Es el único vino reconocido por su maridaje con sushi y sashimi. Combina bien con cualquier primer y segundo plato a base de pescado y crustáceos, incluso carnes blancas guisadas, como ternera, pollo y conejo. Pruébalo con pasta pesto, verduras y luego cremas, sopas, aterciopeladas y, en general, con todas las preparaciones aromáticas, que contienen tomates, pimientos. La combinación más famosa es sin duda con espárragos disminuido en todas las formas. En la cocina friulana es ideal para combinarlo con risotto de espárragos, ñoquis con ricotta y menta, huevos y espárragos, sopa «sclopit» y tortillas de hierbas espontáneas.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% Sauvignon Año de siembra: 1992 Viñedo: pastoso, sin regar. Creciendo en Guyot. Método de producción: Es una selección de la última cosecha. La meticulosa selección manual de las uvas va seguida de despalillado, prensado suave y estabilización en frío a una temperatura de 4/5°C durante 5 días de duración. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble de 500 Lt durante unos 10 meses. Maridaje: Ideal para todas las ocasiones, excelente con aperitivos de pescado fríos y calientes también cocidos al vapor, pero también con fiambres y embutidos. Es el único vino reconocido por su maridaje con sushi y sashimi. Combina bien con cualquier primer y segundo plato a base de pescado y crustáceos, incluso carnes blancas guisadas, como ternera, pollo y conejo. Pruébalo con pasta pesto, verduras y luego cremas, sopas, aterciopeladas y, en general, con todas las preparaciones aromáticas, que contienen tomates, pimientos. La combinación más famosa es sin duda con espárragos disminuido en todas las formas. En la cocina friulana es ideal para combinarlo con risotto de espárragos, ñoquis con ricotta y menta, huevos y espárragos, sopa «sclopit» y tortillas de hierbas espontáneas.
Inmersa en los viñedos de la zona de Friuli, en una antigua residencia del '700 nace la bodega Grillo Iole. Una bodega que da vida a los vinos autóctonos que saben cómo mejorar cada comida. La punta de lanza y Schioppettino di Prepotto, un rojo con excepcionales elegancia y personalidad en las que prevalece la nota picante. Haz un regalo espléndido. Lleva a tu casa con un simple clic, toda la bondad de los vinos friulanos firmados por Grillo Iole.
Estimado entre martes 21 mayo y lunes 27 mayo.
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