Nino Negri 1 botella - Nino Negri «Sfursat» 2002

La variedad de uva de este vino es Nebbiolo piamontés, pero en Lombardía tomó el nombre de Chiavennasca. Las uvas pueden secarse ligeramente en la planta como si fuera una pequeña cosecha tardía. La vinificación se lleva a cabo en enero o febrero después de la cosecha. Se necesitan 1,8 kg de uva para producir una botella de vino de 75 cl. El vestido Sfursat es una elegancia impresionante. Un rojo granate bastante intenso, con toques de naranja. Los aromas también son fuertes y complejos al mismo tiempo. Dependiendo del año, aromas a especias (vainilla, clavo) y toques de fruta (ciruela) y también flores secas (violetas, rosas silvestres) y toques de avellana tostada y pasas. En boca es potente, sabroso y vigoroso a la vez que mantiene un aterciopelado extraordinario.

Envase: 1 botella de 0.75 lt Uvas: 100% Nebbiolo Envejecimiento: barrica de roble francés Contenido de alcohol: 15% Vol. Temperatura de servicio: 17°C Notas organolépticas: se caracteriza por un color granate intenso. Captura la nariz con un bouquet etéreo y complejo, con toques de clavo, canela y pimienta, con toques de ciruela en mermelada. En boca es seco, cálido y austero, con un sabor agradablemente persistente en notas de avellanas tostadas y regaliz. Maridajes: carnes, asados y caza, es excelente junto con quesos añejos.
CONDICIONES DE VENTA:
Esta botella proviene de colecciones privadas, restaurantes, tiendas de vinos o comerciantes de vinos raros. Antes de salir a la venta, el equipo de Ventis lo comprobó, pero no podemos garantizar que después de muchos años el vino siga perfectamente conservado. Ventis garantiza que el estado del frasco es el descrito en la página del producto. La imagen es solo para fines ilustrativos, las etiquetas pueden mostrar signos de envejecimiento o estar dañadas. Por lo tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula «tal como se ve y le gusta».

Hoy, Nino Negri representa la realidad vitivinícola de Valtellina que mejor combina tradición y tecnología. Para lograr excelentes resultados, es necesario trabajar siempre con el máximo compromiso e invertir continuamente en bodega y viñedos. En la actualidad, la bodega fundada por Nino Negri ha podido aprovechar al máximo la redefinición de su producto, que incluye varios vinos de calidad. Se ha convertido así en la joya de la corona del grupo vinícola italiano gracias al prestigioso trabajo del enólogo Casimiro Maule (enólogo del año en 2007), en el cargo hasta 2017, y de Danilo Drocco, que lidera la bodega hasta la fecha.

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

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