Fattoria Zerbina 1 botella - Fattoria Zerbina «Pietramora» Romagna DOC 2004

Embotellado solo en añadas consideradas a la par, Pietramora recoge en sí mismo lo mejor de Sangiovese producido en nuestros viñedos, ahora todos cultivados como retoños con viñedos de alta densidad. agrave;. Entre los vinos tintos, Pietramora es, por lo tanto, el vino más cercano a nuestro corazón y que más que ningún otro refleja —y queremos que así sea— el carácter de la añada: taninos austéricos en 1995 y 1998, contenido alcohólico opulento de 2000, integridad irreprochable de 2001 y 2011, fruta exuberante de 2012, gran clasicismo de 2015.Un toque de Ancellotta, nunca más del 3% completa, casi todos los años, el corte final.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: Sangiovese Vinificación: Parte en toneaux de roble francés de 500 L durante dos semanas con punzonado y bombeo manual, parte en depósitos de acero de capacidad media con maceración durante 15-21 días. Crianza: En barricas de roble francés (20% nuevas) durante doce meses. Contenido alcohólico: 15% Vol. Temperatura de servicio: 18 °C Color: Rojo rubí Notas olfativas: Destacan los pequeños frutos rojos asociados a las notas picantes y terrosas de turba, ligeramente amaderada. Sabor: Potencia notable, cálida y dinámica, de excelentes taninos combinados con un sabor ligero, muy largo y persistente. Cuándo beber: Evento especial, para sorprender, velada romántica.

Granja Zerbina produce vinos que respetan fielmente el carácter estructurado y el vino maduro de Romagna. Refinamiento, estructura e intensidad. Estas son las características que contiene cada una de estas botellas. Cada creación nace del vínculo profundo con la tierra, solo entonces la tierra se convierte en vino y se convierte en una obra de arte.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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