Endrizzi Endrizzi «Gran Masetto» 2008

El Gran Masetto de la bodega Endrizzi es un vino tinto de color granate intenso. El ramo de aromas es intenso y recuerda la fruta madura, incluida la ciruela y la cereza. En boca denota una estructura notable, que resulta cálida y armoniosa, dando un acabado de considerable longitud y persistencia. Envejecido en barricas durante 20 meses.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Tipo: vino tinto Nombre: Viñedos de los Dolomitas IGT Uvas: 100% Teroldego Región: Trentino Alto Adige Zona de producción: Provincia de Trento, San Michele all'Adige. Altitud: 280 metros sobre el nivel del mar Características del suelo: grava con presencia de humus. Cosecha: las uvas seleccionadas se clasifican a mano y se cosechan y se dejan secar en cajas durante unos 3 meses. Vinificación: Los racimos parcialmente marchitos y fríos se despalillan y se dejan fermentar a 10° C. Después de unos diez días de fermentación, comienza el punzonado y el bombeo, que tienen lugar, duran 30 días. A continuación, el orujo se separa del vino nuevo, que continúa su lenta fermentación en pequeñas barricas de roble francés. Crianza: en barricas durante 20 meses seguidos de seis meses en botella. Temperatura de servicio: 18-20 °C Alcohol: 15% vol. Residuo de azúcar: 7,2 g/l Acidez total: 5,0 gramos/litro Extracto total: 32,9 gramos/litro

Fundada en 1885 por los hermanos Angelo y Francesco Endrici, la empresa Endrizzi está dirigida hoy por la cuarta generación, Paolo y Christine Endrici y es de hecho una de las pocas marcas históricas de Trentino. Sea testigo de la historia del vino de Trentino tiene una larga historia detrás de él hecha de pasiones y hombres que creían en el trabajo y en el terroir. La encantadora bodega histórica se encuentra en la verde y soleada Piana Rotaliana, en San Michele all'Adige, en una zona conocida como «Masetto» donde los viñedos que rodean la estructura en un anillo. La compañía se ha cultivado durante años con sistemas ecosostenibles que ofrecen una vista espectacular de la Monreale. castillo. El vínculo de Endrizzi con el territorio es evidente en los vinos producidos, el Teroldego rotaliano se vinifica en todas sus formas, desde el más tradicional hasta el particular y galardonado Teroldego Gran. Masetto; el TrentoDoc Piancastello también es conocido y apreciado, proviene exclusivamente de un viñedo histórico particularmente adecuado y situado detrás de la bodega. En una copa Endrizzi se puede degustar el fruto de la pasión y el esfuerzo de aquellos que, durante cuatro generaciones, ha optado por dedicarse al trabajo de esta zona alpina, una tierra difícil pero fascinante.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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