Bellavista Bellavista «Solesine» 2001

Bellavista Vigna Solesine Rosso del Sebino IGT 2001 de Bellavista, es un vino tinto que pertenece a las rarezas de Bellavista y hoy ya no se procesa porque el viñedo del que Comes se ha convertido en parte del patrimonio dedicado a la producción de Franciacorta. Solo quedan unas cuantas botellas de Vigna Solesine, para dar testimonio de una expresión de armonía que puede ser única y singularmente italiana.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Bellavista Vigna Solesine Rosso del Sebino IGT 2001 de Bellavista. Uvas: Las uvas de este crudo proceden de la viña homónima, orientada al sur y situada en un suelo arcilloso de ladera media en el municipio de Adro. El sistema de cría es Guyot bilateral con una densidad de unas 5.000 plantas por hectárea. Las uvas se cosechan solo cuando están completamente maduras. Tras una cuidadosa selección de la planta, llevada a cabo por un grupo de cosechadoras probadas, las uvas se transportan directamente a la bodega con pequeñas cajas y aquí, solo después de una nueva selección realizada por el fabricante de la bodega principal, podrá emprender el ciclo normal de la elaboración del vino tinto más antiguo. Zona de producción: Las uvas de este crudo proceden de la viña homónima, orientada al sur y situada en un suelo arcilloso de ladera media en el municipio de Adro. El sistema de cría es Guyot bilateral con una densidad de unas 5.000 plantas por hectárea. Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 85% y Merlot 15%. Vinificación: Al final de la fermentación, Solesine se coloca en una pieza de 228 litros, donde permanece durante unos 12 meses para completar toda su evolución natural. Maduración: La solesina se transfiere a contenedores de acero inoxidable, donde permanece durante todo el invierno. En la segunda primavera posterior a la cosecha, se embotella y se comercializa después de 6 a 8 meses de crianza. Temperatura y método de servicio: 18°C Color: rojo rubí intenso con brillantes reflejos granate. Bouquet: amplio y persistente, de gran complejidad. Las notas de cereza, manzana madura, especias y sotobosque se combinan en perfecta armonía con los toques de vainilla ligera. Sabor: seco, de excelente elegancia y terciopelo. Tela de gran raza y nerbo que se complementan con una larga persistencia y frescura aromática. Maridaje: Excelente en los segundos platos de carne en general.
CONDICIONES DE VENTA:
Esta botella proviene de colecciones privadas, restaurantes, vinotecas o comerciantes de vinos raros. Antes de ponerse a la venta, fue revisado por el equipo Ventis, pero no podemos garantizar que después de muchos años el vino se mantenga perfectamente conservado. Ventis garantiza que el estado de la botella es según la descripción y la fotografía de la página del producto. Por lo tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula «tal y como se ve y me gusta».

Bellavista ofrece una clase y un estilo atemporales que se pueden identificar por su simplicidad y artesanía atención al detalle. Desde el viñedo hasta el vino, todo se confía a la elaboración natural. Cada elección se hace dentro de la restricción impuesta por los ritmos de la naturaleza y la historia del territorio de Franciacorta. Cada acción y cada pensamiento tienen como objetivo mantener la calidad tipológica, reconocida en cada añada, en cada botella y en cada copa.

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

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