Fontanafredda 3 botellas - Ampelio Langhe Chardonnay DOC 2016
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Descripción
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El sabor resalta un aroma complejo pero fresco, afrutado, intenso y agradable a vainilla. El sabor es sabroso, seco y suave, completo, armonioso y duradero. Es capaz de expresarse en su mejor momento después de unos meses de envejecimiento en botella, tiene tejido y nervio para mantener durante mucho tiempo.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Chardonnay Superficie de producción: Alba, Treiso, Serralunga d'Alba y Diano d'Alba Tipo de suelo: Marga caliza y arenisca Altitud viñedos: viñedos de colinas medianas y altas Exposición: Este y Oeste Elaboración: después del prensado, el mosto se separa inmediatamente de las pieles, seguido de refrigeración y decantación estática. Por último, fermentación con levaduras seleccionadas, en parte (70%) en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada (20°C), en parte (el 30% restante) en barricas pequeñas y nuevas de roble de Allier de 225 litros. Crianza: la estancia en la madera dura unos 6 meses, durante los cuales se completa la fermentación maloláctica. En la primavera posterior a la cosecha, las dos piezas se ensamblan y luego se embotellan. Contenido alcohólico: 13,5% Vol. Temperatura de servicio: 10-12°C Maridaje: A pesar de ser un buen aperitivo, en la mesa, gracias a su estructura, es un compañero ideal también para todos los cursos.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Chardonnay Superficie de producción: Alba, Treiso, Serralunga d'Alba y Diano d'Alba Tipo de suelo: Marga caliza y arenisca Altitud viñedos: viñedos de colinas medianas y altas Exposición: Este y Oeste Elaboración: después del prensado, el mosto se separa inmediatamente de las pieles, seguido de refrigeración y decantación estática. Por último, fermentación con levaduras seleccionadas, en parte (70%) en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada (20°C), en parte (el 30% restante) en barricas pequeñas y nuevas de roble de Allier de 225 litros. Crianza: la estancia en la madera dura unos 6 meses, durante los cuales se completa la fermentación maloláctica. En la primavera posterior a la cosecha, las dos piezas se ensamblan y luego se embotellan. Contenido alcohólico: 13,5% Vol. Temperatura de servicio: 10-12°C Maridaje: A pesar de ser un buen aperitivo, en la mesa, gracias a su estructura, es un compañero ideal también para todos los cursos.
En Langhe, Fontanafredda nace una fascinante zona de Piamonte, famosa en todo el mundo por su viticultura. No estamos hablando de una bodega como cualquier otra, sino de una auténtica excelencia italiana. reconocido en todo el mundo. Los vinos Fontanafredda respetan las tradiciones enológicas locales: el objetivo es mantener intactas las características de las uvas de origen. Vinos blancos, tintos y espumosos, cada vino proviene de una cuidadosa selección de vides autóctonas, se produce con la sabiduría y habilidad que solo las bodegas con una larga tradición como esta pueden garantizar. Disfruta de los vinos de la tradición piamontesa, elige Fontanafredda.
Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.
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