Schiopetto 3 botellas mixtas: Friulano DOC 2018 - Malvasia DOC 2018 - Ribolla IGT 2019

3 botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Schiopetto: - 1 frasco de 0,75 lt de Friulano Collio DOC de 2017 - 1 botella de 0,75 lt de Malvasía Collio DOC de 2017 - 1 botella de 0,75 lt de Ribolla Gialla Des Rosis Venezia Giulia IGT 2017

FRIULANO COLLIO DOC 2018 - 1 botella de 0,75 lt
Vino tradicional con una fuerte tipicidad y personalidad, obtenido exclusivamente de uvas Friulano, la histórica variedad de uva Collio Gorizia colocada en una zona montañosa ventilada y principalmente en suelos marinos de origen eoceno.
Uvas: 100%
Alcohol friulano: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 13°C
Maridaje: Excelente como aperitivo, el vino combina bien con jamón San Daniele, huevo y espárragos. Interesante matrimonio con platos de cocina oriental.
MALVASIA COLLIO DOC 2018 - 1 frasco de 0,75 lt La
malvasía de Istria es una de las vides históricas del montañoso Friuli. Crece bien en suelos pobres de base marcal con exposiciones cálidas y soleadas donde, tras una larga maduración de la uva, se cosecha a mano y se presiona a baja temperatura. Vino rico y complejo pero al mismo tiempo fragante y aromático.
Uvas: 100% Malvasía
Alcohol: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 13°C
Maridaje con alimentos: perfecto con aperitivos y primeros platos, tanto marítimos como terrestres.
RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGT 2019 - 1 botella de 0,75 lt El
vino de la tradición friulana da lo mejor de sí en suelos marmosos pobres, que siempre se ha cultivado entre el Collio Gorizia y el Brda esloveno. En la subzona de Capriva se llamaba originalmente Ribolla di Capriva. La última uva blanca que se cosecha, a finales de septiembre, se cosecha a mano y se vinifica a bajas temperaturas para preservar sus delicados aromas.
Uvas: 100% Ribolla Gialla
Alcohol: 13% Vol.
Temperatura de servicio: 11°C
Maridaje con alimentos: Excelente como aperitivo, combina muy bien con crustáceos y pescado crudo

Si el vino friulano se ha vuelto tan famoso y apreciado, también es gracias a la bodega Schiopetto, considerada hoy pionera del vino blanco de Friuli. Venezia Giulia, así como uno de los principales arquitectos de la historia del vino italiano moderno. Según Mario Schiopetto, el buen vino es la expresión más sincera de un territorio, el Collio Gorizia, y de la gente que lo vive. La empresa se encuentra en las colinas de Capriva del Friuli y la bodega da lugar a una combinación de técnica, orden y racionalidad. Aquí es donde se expresan mejor los excelentes viñedos como Friulano, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla y Malvasía. Las ambiciones de esta histórica familia de enólogos se vieron recompensadas con 3 copas Gambero Rosso, 96 puntos Doctor Wine (Cernilli) y 4 Vines of Excellence Vitae AIS.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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