Fontanafredda 3 botellas - Pinot Brut Rosè

Vino espumoso de sorprendente color rosa intenso con un perlage fino y persistente. El aroma es rico en toques de pulpa blanca, miel de flores silvestres, notas picantes y levadura. La efervescencia prevalece al sabor seguida de una frescura ácida adecuada que contribuye a dar sabor y persistencia aromática.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Pinot Noir Área de producción: Colinas Piamontesas Tipo de suelo: principalmente arcilloso, rico en marga Altitud de viñedos: 250-400 sobre el nivel del mar Exposición: Oeste/Sudoeste /Este Tipo de cultivo: Guyot Densidad de la planta: 4000-5000 viñas/ ha Cosecha: finales de agosto, principios de septiembreContenido alcohólico: 11,5% Vol. Vinificación: la maceración se lleva a cabo a una temperatura de 10°C. Durante esta fase, se realiza un breve bombeo para optimizar la extracción del color. Después de 24 horas, se realiza el prensado. El mosto obtenido se somete a una aclaración estática seguida de fermentación a una temperatura de 18°C. Crianza: tras el vino espumoso con el método Charmat, el vino descansa sobre lías durante unos meses. Este proceso permite obtener un vino rico en estructura, pero también dotado de un rico patrimonio aromático potenciado por la larga parada «sur lies». Temperatura de servicio: 6-8°C Maridaje: Excelente como aperitivo, tiene la estructura que le permite acompañar mejor a toda la comida.

En Langhe, Fontanafredda nace una fascinante zona de Piamonte, famosa en todo el mundo por su viticultura. No estamos hablando de una bodega como cualquier otra, sino de una auténtica excelencia italiana. reconocido en todo el mundo. Los vinos Fontanafredda respetan las tradiciones enológicas locales: el objetivo es mantener intactas las características de las uvas de origen. Vinos blancos, tintos y espumosos, cada vino proviene de una cuidadosa selección de vides autóctonas, se produce con la sabiduría y habilidad que solo las bodegas con una larga tradición como esta pueden garantizar. Disfruta de los vinos de la tradición piamontesa, elige Fontanafredda.

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

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