Fontanafredda 3 botellas - Asti Vintage DOCG Millesimato

Asti Vintage tiene una espuma densa y suave. En el aroma, la fragancia del aroma, típica de las uvas de las que procede, aporta a este vino aromas dulces y persuasivos a almizcle, tilo, acacia, espino blanco y naranja, salvia y miel y provoca emociones emocionantes prolongadas por la persistencia de un sabor alegre. Cuando se prueba, en la copa clásica que resalta su color amarillo pajizo, confirma todas las premisas: el sabor es el de uvas maduras, fragante y característico, agradablemente dulce pero equilibrado.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Muscat Blanc Superficie de producción: Langa Asti y Albese Tipo de suelo: Suelo caliza Exposición: Sudeste y Sudoeste Tipo de cultivo: Guyot Densidad de la planta: 4000-5000 viñas/ha Cosecha: I década de septiembre Alcohol contenido: 14% Vol. 7% Vol. se lleva a cabo cuando las uvas han alcanzado una notable madurez aromática y una concentración muy alta de azúcares. La acidez se conserva gracias a la selección de viñedos especialmente adecuados que son capaces de proporcionar naturalmente un importante patrimonio ácido incluso con la maduración «empujada». En la bodega, el mosto se prepara tradicionalmente con prensado suave y evitando la oxidación que ya podría reducir el patrimonio aromático del vino. La fermentación se lleva a cabo una especie de «levadura madre» que se conserva de fermentaciones anteriores y que sirve para mejorar el rendimiento de la fermentación, especialmente aumentando los aromas y haciéndolos más complejos. La parada en la levadura dura unas semanas para arreglar aún mejor todos los aromas. Temperatura de servicio: 7-8°C Maridaje: Muy agradable durante la comida, en la mesa se aprecia como compañero ideal para muchos postres, especialmente aquellos con un sabor fino y delicado. Genial con fruta.

En Langhe, Fontanafredda nace una fascinante zona de Piamonte, famosa en todo el mundo por su viticultura. No estamos hablando de una bodega como cualquier otra, sino de una auténtica excelencia italiana. reconocido en todo el mundo. Los vinos Fontanafredda respetan las tradiciones enológicas locales: el objetivo es mantener intactas las características de las uvas de origen. Vinos blancos, tintos y espumosos, cada vino proviene de una cuidadosa selección de vides autóctonas, se produce con la sabiduría y habilidad que solo las bodegas con una larga tradición como esta pueden garantizar. Disfruta de los vinos de la tradición piamontesa, elige Fontanafredda.

Estimado entre martes 30 abril y jueves 2 mayo.

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