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Flamigni Colomba rellena de crema de limoncello - 950 gr

34.90
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Colomba rellena de crema sabor limoncello, cubierta de chocolate blanco y granos de azúcar sin cítricos confitados, sin glaseado y sin almendras. La masa se procesa con levadura de fermentación natural mediante sistemas artesanales.

Envase: 1 paloma de 950 gr
Ingredientes: Harina de trigo, nata sabor limoncello 23% (azúcar, jarabe de glucosa, agua, aceite de palma, jarabe de limoncello alcohólico 6,9%, yema de huevo, leche desnatada en polvo, nata en polvo, aromas, espesante pectina, aroma natural aroma limoncello, licor limoncello 0,37 %, conservante sorbato potásico, sal), mantequilla, azúcar, yema de huevo pasteurizada (huevos de corral), levadura madre natural (harina de trigo, agua), emulgentes mono y diglicéridos de ácidos grasos de origen vegetal y lecitina de girasol, jarabe de azúcar , pasta con sabor a limón al 0,9 % (jarabe de glucosa y fructosa, cáscara de limón al 35 %, azúcar, aromas naturales, limón concentrado), sal, harina de trigo malteada, aromas naturales, extracto de vainilla de bayas de Madagascar.
Ingredientes de decoración 17%: 12% chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulsionante lecitina de soja, aroma natural de vainilla), 5% azúcar granulado (azúcar, almidón de trigo, aceite de girasol, almidón de patata, colorante E100).
Puede contener nueces, avellanas, almendras, pistachos y cacahuetes.
Almacenamiento: almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa.



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Flamigni es una pastelería artesanal de Forlì, que produce postres y productos de panadería desde 1930. Aquí se crean todas las especialidades desde el panettone en todas sus formas, hasta el turrón y el té refinado y la pastelería rústica. Además del sofisticado equipo para el procesamiento semiartesanal de pastelería seca, el orgullo de la planta de Forlì son sus torrones de la década de 1950, que son el equipo ideal para un procesamiento largo y preciso al baño maría.
En la planta de Forlì se producen productos fermentados recurrentes: Panettone y Colombe. Entre otros equipos, la planta utiliza batidoras para un procesamiento lento, completamente idénticas a las utilizadas por los pasteleros. El escarpado, es decir, el corte transversal en la superficie del panettone se realiza manualmente, como solía ser.
Al salir del horno, los productos fermentados se ponen boca abajo a mano y su enfriamiento se produce a temperatura ambiente en al menos doce horas.
Estimado entre viernes 24 mayo y jueves 30 mayo.

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