Elena Walch 6 botellas - EWA Cuvèe vino blanco de Italia 2021

El cuvée EWA, de un intenso amarillo pajizo, combina perfectamente un fuerte aroma con las delicadas notas florales de la rosa y las hierbas. Ligero cuvée en su frescura juvenil, convence a todos gracias a su elegante estructura con un acabado inesperado. Aperitivo elegante y excelente maridaje con platos ligeramente picantes.

Envase: 6 botellas de 0,75 lt Variedad de uva: 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau, 20% Chardonnay Vinificación: Las tres cepas se vinifican por separado y en primavera se realiza la cuvée. Las uvas se prensan suavemente, mientras que solo las uvas Gewürztraminer hacen, antes del procesamiento, una maceración de 6 horas sobre las pieles. El mosto se somete a una clarificación estática y, posteriormente, se fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada de 20 °C. El vino envejece durante unos meses sobre sus lías en recipientes de acero inoxidable. Contenido de alcohol: 13.5% vol. Envejecimiento: 2-4 años

Elena Walch es una bodega de gestión familiar líder en Tirol del Sur, el orgullo de Producción de vino italiana y de renombre internacional. Promotora de calidad e innovación, Elena Walch ayudó a liderar la revolución cualitativa del Tirol del Sur, ganando así una gran consideración local e internacional. La filosofía de la empresa está estrechamente vinculada a su terruño: el principio es que los vinos deben ser una expresión única de su tierra, el clima y el trabajo realizado en el viñedo, y que el viñedo debe trabajarse de acuerdo con los principios de sostenibilidad y, como tal, dejarse como legado. a las próximas generaciones. La profunda creencia de que la calidad del vino nace en el viñedo, por lo tanto, trae consigo el deseo de trabajar sin compromiso, respetando las características individuales de cada viñedo. Con 60 hectáreas de cultivo, entre las que destacan los dos viñedos VIGNA Castel Ringberg en Caldaro y VIGNA Kastelaz en Tramin, Elena Walch es una de las personalidades vitivinícolas más importantes del Tirol del Sur. Los vinos se distinguen por su carácter, elegancia y fuerte personalidad, combinados con la más alta profesionalidad de producción. Las magníficas condiciones climáticas y la excepcional ubicación de las fincas dan lugar a vinos blancos frescos y afrutados, así como vinos tintos concentrados y suaves.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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