Elena Walch 6 botellas - Sauvignon Vigna Castel Ringberg Alto Adigio DOC 2021

El Sauvignon «Vigna Castel Ringberg» destaca por su color amarillo brillante. El rico ramo se caracteriza por sus aromas típicos: grosellas maduras y un toque de papaya. Los aromas florales también reflejan la tipicidad de esta vid: flores de saúco y un toque de exotismo. El gran potencial y la extrema armonía persuaden al paladar con una acidez fresca pero refinada. La animada estructura de extrema elegancia y mineralidad se combina en un acabado largo y persistente que invita a disfrutar de un vaso extra.

Envase: 6 botellas de 0,75 lt Variedad de uva: 100% Sauvignon Área de producción: Viñedo Cru en las colinas sobre el lago Caldaro, en la granja Vigna Castel Ringberg, en el municipio de Caldaro a 400 m s.n.m. Suelo de textura media con partes arenosas y arcillosas del período interglacial. Rendimiento: 80 quintales/ha Elaboración del vino: Decantación estática del mosto. Una parte fermenta en barricas de acero a una temperatura controlada de 18°C y permanece sobre lías hasta la primavera. La parte restante (alrededor del 15%) fermenta en barricas. El montaje se realiza justo antes del embotellado con la consiguiente maduración en la botella. Contenido de alcohol: 13.5% vol. Envejecimiento: 3-5 años

Elena Walch es una bodega de gestión familiar líder en Tirol del Sur, el orgullo de Producción de vino italiana y de renombre internacional. Promotora de calidad e innovación, Elena Walch ayudó a liderar la revolución cualitativa del Tirol del Sur, ganando así una gran consideración local e internacional. La filosofía de la empresa está estrechamente vinculada a su terruño: el principio es que los vinos deben ser una expresión única de su tierra, el clima y el trabajo realizado en el viñedo, y que el viñedo debe trabajarse de acuerdo con los principios de sostenibilidad y, como tal, dejarse como legado. a las próximas generaciones. La profunda creencia de que la calidad del vino nace en el viñedo, por lo tanto, trae consigo el deseo de trabajar sin compromiso, respetando las características individuales de cada viñedo. Con 60 hectáreas de cultivo, entre las que destacan los dos viñedos VIGNA Castel Ringberg en Caldaro y VIGNA Kastelaz en Tramin, Elena Walch es una de las personalidades vitivinícolas más importantes del Tirol del Sur. Los vinos se distinguen por su carácter, elegancia y fuerte personalidad, combinados con la más alta profesionalidad de producción. Las magníficas condiciones climáticas y la excepcional ubicación de las fincas dan lugar a vinos blancos frescos y afrutados, así como vinos tintos concentrados y suaves.

Estimado entre jueves 16 mayo y miércoles 22 mayo.

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