Maso Poli 1 botella - Trento DOC Riserva
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Descripción
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Color amarillo pajizo dorado. Aroma intenso de manzana madura con fondo de costra de pan y levadura.
La estructura en boca es rica, pero con una elegante nota fresca de acidez y mineralidad, que dan persistencia en boca.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: Trento Doc Variedades de uva: 80% Chardonnay 20% Pinot Noir Zona de producción y elaboración del vino: Proviene de los viñedos Maso Poli de Pressano di Lavis, situados entre 300 y 400 m sobre el nivel del mar en suelos con buena estructura arcillosa, de origen moraina-aluvial. La forma de cultivo de la vid varía desde la clásica pérgola simple de Trentino hasta las espaliers con poda gouyot. La favorable exposición suroeste y la producción limitada son las condiciones ideales para una buena madurez. Tras la cosecha manual y la cuidadosa selección de las uvas, se colocan las uvas enteras en la prensa y comienza la fase de extracción del jugo, utilizando solo la flor del mosto. Luego sigue la decantación estática fría del mosto y luego la fermentación con levaduras seleccionadas, que se lleva a cabo en un 70% en acero y el 30% restante en barricas. Tras la fermentación, el envejecimiento se lleva a cabo en las levaduras hasta la primavera siguiente, a finales de mayo se embotella con la adición de licor de tirage para refermentación en botella y luego sigue la crianza durante 50 meses. Una vez finalizada la fase de maduración de las levaduras, las botellas se colocan en la punta y luego se remouage manual durante aproximadamente un mes y al final del desgarro con la adición del licor de expedición. Notas: Las uvas maduran en condiciones climáticas óptimas, el rango de temperatura ideal proporciona equilibrio y perfección de acidez y azúcares. La calidad es privilegiada al limitar el rendimiento de las uvas por debajo de la disciplinaria, pero la calidad total y garantizada de Maso Poli significa que, si no se evalúa la vendimia, no se producen los vinos de Maso Poli: solo la excelencia en barrica termina en botella. Los vinos de Maso Poli se caracterizan por su gran estructura y, por su crianza en madera, se expresan mejor después de unos años. Azúcares residuales: 7 g/l Combinaciones gastronómicas: Un aperitivo clásico, es un excelente acompañamiento de la cocina mediterránea, a excepción de los postres. Temperatura de servicio: 9-11°C para descorcharlo en el momento de servir.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: Trento Doc Variedades de uva: 80% Chardonnay 20% Pinot Noir Zona de producción y elaboración del vino: Proviene de los viñedos Maso Poli de Pressano di Lavis, situados entre 300 y 400 m sobre el nivel del mar en suelos con buena estructura arcillosa, de origen moraina-aluvial. La forma de cultivo de la vid varía desde la clásica pérgola simple de Trentino hasta las espaliers con poda gouyot. La favorable exposición suroeste y la producción limitada son las condiciones ideales para una buena madurez. Tras la cosecha manual y la cuidadosa selección de las uvas, se colocan las uvas enteras en la prensa y comienza la fase de extracción del jugo, utilizando solo la flor del mosto. Luego sigue la decantación estática fría del mosto y luego la fermentación con levaduras seleccionadas, que se lleva a cabo en un 70% en acero y el 30% restante en barricas. Tras la fermentación, el envejecimiento se lleva a cabo en las levaduras hasta la primavera siguiente, a finales de mayo se embotella con la adición de licor de tirage para refermentación en botella y luego sigue la crianza durante 50 meses. Una vez finalizada la fase de maduración de las levaduras, las botellas se colocan en la punta y luego se remouage manual durante aproximadamente un mes y al final del desgarro con la adición del licor de expedición. Notas: Las uvas maduran en condiciones climáticas óptimas, el rango de temperatura ideal proporciona equilibrio y perfección de acidez y azúcares. La calidad es privilegiada al limitar el rendimiento de las uvas por debajo de la disciplinaria, pero la calidad total y garantizada de Maso Poli significa que, si no se evalúa la vendimia, no se producen los vinos de Maso Poli: solo la excelencia en barrica termina en botella. Los vinos de Maso Poli se caracterizan por su gran estructura y, por su crianza en madera, se expresan mejor después de unos años. Azúcares residuales: 7 g/l Combinaciones gastronómicas: Un aperitivo clásico, es un excelente acompañamiento de la cocina mediterránea, a excepción de los postres. Temperatura de servicio: 9-11°C para descorcharlo en el momento de servir.
Granja Poli es una granja situada al norte de Trento en el corazón de las colinas avisianas, territorio rico en encanto e historia. El rey de sus vides es Pinot Noir, flanqueado por Pinot Grigio, Nosiola y Chardonnay. Esta empresa da vida a los vinos personales, con un corte a medida. Disfruta Trento DOC Riserva, Gewurtztraminer DOC, Riesling DOC y Trentino Pinot Noir DOC online a precios fabulosos de nuestra selección.
Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.
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