Donnafugata 1 botella - Chiaranda Chardonnay
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Descripción
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Estilo: vino blanco seco y sin gas Clasificación: Contessa Entellina DOC Productor: Donnafugata Uvas: 100% Chardonnay Región: Sicilia Área de producción: suroeste de Sicilia, Contessa Entellina Estate Altitud: de 200 a 600 m s.n.m. orografía: montañosa Suelo: arcilloso con reacción subalcalina (pH 7,5 a 7,9). Caliza total del 20 al 35%. Rico en nutrientes (potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc). Reproducción y poda: espalier, con postes de madera y alambres de acero; poda de cordón estimulada, dejando de 6 a 8 cogollos para cada planta. Densidad vegetal: de 5.000 a 6.000 plantas por hectárea. Rendimientos por hectárea: unos 50 quintals/ha Fermentación: en acero, a temperatura controlada. Crianza: 5-6 meses en el noble feccino, parte en roble (barrica borgoña y tonneaux) y parte en pequeños depósitos de cemento; finalmente en botella durante unos 24 meses. Contenido alcohólico: 13,5% vol. Acidez total: 5,9 g/l. pH: 3,25 Curiosidades: nació en 1992 como Chiarandà del Merlo del nombre de los dos viñedos donde se producen uvas Ansonica y Chardonnay. Después de 10 años, el nombre se simplifica en Chiarandà y la etiqueta se enriquece con una presencia femenina que indica su complejidad y refinamiento.
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