Umani Ronchi 3 botellas - «Fonte del Re» Lágrima de Morro d'Alba DOC 2020
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Descripción
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Fonte del Re es un nombre de lugar que indica el lugar donde brotó un antiguo manantial cerca de Morro d'Alba, la ciudad en las colinas de las Marcas que también ha dado su nombre al Doc desde 1985. La lacrima, llamada así por la característica gota que se desprende del racimo cuando las uvas están completamente maduras, es una vid conocida desde la antigüedad. Salvado de la extinción, hoy en día se cultiva en un área de producción muy pequeña alrededor de Morro d'Alba (AN), a unos 15 km del mar Adriático.
Embalaje: 3 botellas de 0.75 lt Uva: lágrima 100% Área de producción: Marche El viñedo: Los viñedos, ubicados a 150-200 metros sobre el nivel del mar, se plantan en suelos arcillosos muy profundos, con exposición sureste/suroeste. Los rendimientos oscilan entre 90 y 100 quintales por hectárea. Cosecha: Realizada a mano en el período que normalmente va de mediados a finales de septiembre. Vinificación: Las uvas, despalilladas y ligeramente prensadas, se maceran durante un máximo de 10 días, en depósitos de acero, a una temperatura que se mantiene en torno a los 24 °C, con el objetivo de mantener las notas afrutadas del mosto al máximo. Tan pronto como finaliza la fermentación alcohólica, el vino también lleva a cabo la fermentación maloláctica, y luego pasa a la fase de envejecimiento en acero durante unos 4 meses. Una estancia corta en botella completa el envejecimiento del vino. Copa de servir: Copa de tamaño mediano con tendencia esférica, para permitir una buena oxigenación del vino y una apertura perfecta de los aromas. Maridajes: Tradicionalmente va bien con embutidos típicos locales como manteca de Fabriano o ciavuscolo, primeros platos a base de salsa roja y salsa de carne, y segundos platos a base de carnes blancas. También se puede combinar con aperitivos marinados de pescado azul o en carpione con el mismo vino y algunos tipos de sopa de mariscos. También es excelente con quesos semiduros. Temperatura de servicio: 15° C
Embalaje: 3 botellas de 0.75 lt Uva: lágrima 100% Área de producción: Marche El viñedo: Los viñedos, ubicados a 150-200 metros sobre el nivel del mar, se plantan en suelos arcillosos muy profundos, con exposición sureste/suroeste. Los rendimientos oscilan entre 90 y 100 quintales por hectárea. Cosecha: Realizada a mano en el período que normalmente va de mediados a finales de septiembre. Vinificación: Las uvas, despalilladas y ligeramente prensadas, se maceran durante un máximo de 10 días, en depósitos de acero, a una temperatura que se mantiene en torno a los 24 °C, con el objetivo de mantener las notas afrutadas del mosto al máximo. Tan pronto como finaliza la fermentación alcohólica, el vino también lleva a cabo la fermentación maloláctica, y luego pasa a la fase de envejecimiento en acero durante unos 4 meses. Una estancia corta en botella completa el envejecimiento del vino. Copa de servir: Copa de tamaño mediano con tendencia esférica, para permitir una buena oxigenación del vino y una apertura perfecta de los aromas. Maridajes: Tradicionalmente va bien con embutidos típicos locales como manteca de Fabriano o ciavuscolo, primeros platos a base de salsa roja y salsa de carne, y segundos platos a base de carnes blancas. También se puede combinar con aperitivos marinados de pescado azul o en carpione con el mismo vino y algunos tipos de sopa de mariscos. También es excelente con quesos semiduros. Temperatura de servicio: 15° C
Detrás de cada vino Umani Ronchi, hay un mundo hecho de perfumes, emociones, sensaciones, historias. Propiedad de la familia Bianchi-Bernetti desde hace más de medio siglo, Umani Ronchi se fundó en Cupramontana a finales de la década de 1950 y siempre se ha distinguido en la producción de vinos de calidad, desempeñando un papel vanguardista para experimentos y tecnologías avanzadas, haciendo uso de expertos de gran valor. La empresa asume cada vez más un lugar de primera planta de la escena vinícola tanto nacional como extranjera. Hoy en día, la bodega puede contar con dos diferentes vinificación de centros en las zonas de producción más adecuadas de Marcas y Abruzzo. Un total de 12 «crus» con características únicas, respetando y mejorando el terroir y las vides autóctonas. Elige el vino que más te convenga entre los selecciones de White, Red, Classic Method y Muffa Nobile online en Ventis a un precio reducido.
Estimado entre martes 7 mayo y lunes 13 mayo.
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