Livio Felluga 1 botella - Friulano DOC 2021

Hoy llamado Friulano, es el vino de la tradición friulana por excelencia, con una fuerte personalidad y tipicidad. De buena estructura, con una armoniosa complejidad afrutada y mineral, revela un característico regusto de almendra amarga.

Envase: 1 botella de 0.75 lt
Uva: Friulano
Nombre: Friuli Colli Orientali
Descripción: DOC
Tipo de suelo: Marga y arenisca flysch de origen Eoceno
Sistema de cultivo: Guyot
Métodos de defensa: Control integrado de plagas con
impacto ambiental controlado.
Época de cosecha: Tercera década de septiembre.
Recolección:
Manual de vinificación: Las uvas se despalillan suavemente y se dejan en maceración durante un corto período. Posteriormente, se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. A continuación, el mosto fermenta a temperatura controlada en recipientes de acero inoxidable.
Envejecimiento: Al final de la fermentación, el vino se mantiene sobre las lías en recipientes de acero inoxidable durante seis meses. El vino embotellado se almacena normalmente en habitaciones con aire acondicionado térmico durante unos dos meses.
Color: amarillo canario con bonitos reflejos verdes.
Aroma: varietal, complejo y al mismo tiempo delicado; gira en torno a notas de mango, melón, leche de coco, flor de cerezo, menta, con delicados toques de pimienta de Sichuan y hierbas medicinales como el sileno y la ortiga.
Sabor: ¿de? ataque suave que se desarrolla en una agradable nota ácida con un acabado de algas nori en el cierre mineral.
Contenido de alcohol: 13% vol.
Maridajes: Tradicional como aperitivo, combina perfectamente con jamón crudo, salami y salchichas en general; también acompaña gratamente platos de pescado, quesos frescos y grasos.
Temperatura de servicio: 12 - 14° C

Un amor terco por la tierra y sus frutos. Livy Felluga, a finales de la década de 1950, comenzó su viaje por las colinas de Rosazzo. Es amor de inmediato. El lugar ideal para dar a luz sus vinos. Un trabajo duro hecho de sacrificios y pasión que lo llevará a lo largo de los años a crear uno de los más bellos y importantes realidades empresariales, adquiriendo plenamente el título de refundador de la tradición vitivinícola friulana. La empresa está repartida en 155 hectáreas de las que se producen los típicos y excelentes vinos friulanos. Livio Felluga se añade al registro de oro del Premio Internacional Vinitaly, como reconocimiento de la excelencia lograda por la empresa y el gran hombre que la creó.

Estimado entre jueves 2 mayo y miércoles 8 mayo.

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