Tommasi 3 botellas - Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2019
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Descripción
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De las pasas utilizadas para la producción de Amarone, inmediatamente después de la fermentación se vuelve a pasar la mejor selección de Valpolicella, para iniciar la segunda fermentación que enriquece el aroma, el contenido de alcohol y la complejidad de este vino.
Envase: 3 botellas de 0,75 lt Color: Rojo rubí intenso Aroma: Intenso con toques de cereza madura y ciruela Sabor: Fresco y persistente, con taninos suaves y sedosos. Notas dominantes de cereza y vainilla. Uvas: Corvina Veronese 70% - Rondinella 25% - Corvinone 5% Origen: Zona montañosa de Valpolicella Classica, viñedos de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica. Vinificación y envejecimiento: Fermentación en barricas de acero durante unos 9 días. Referenciado en orujo Amarone durante unos 12/13 días. 15 meses en barricas de roble eslavo de 65 hl. 6 meses de crianza en botella. Contenido de alcohol: 13% vol. Temperatura de servicio: 16-18° C Primera añada: 1995 Maridaje: pasta con salsas de carne, hervida y guisada, perfecta con carne a la parrilla.
Envase: 3 botellas de 0,75 lt Color: Rojo rubí intenso Aroma: Intenso con toques de cereza madura y ciruela Sabor: Fresco y persistente, con taninos suaves y sedosos. Notas dominantes de cereza y vainilla. Uvas: Corvina Veronese 70% - Rondinella 25% - Corvinone 5% Origen: Zona montañosa de Valpolicella Classica, viñedos de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica. Vinificación y envejecimiento: Fermentación en barricas de acero durante unos 9 días. Referenciado en orujo Amarone durante unos 12/13 días. 15 meses en barricas de roble eslavo de 65 hl. 6 meses de crianza en botella. Contenido de alcohol: 13% vol. Temperatura de servicio: 16-18° C Primera añada: 1995 Maridaje: pasta con salsas de carne, hervida y guisada, perfecta con carne a la parrilla.
Tommasi es una de las familias de viticultores italianos por excelencia. Desde 1902, tiene la misión de producir los vinos más reconocidos del Bel Paese. Por este motivo, la familia ha invertido en las zonas vitícolas más adecuadas: desde Valpolicella hasta Puglia pasando por la maravillosa Val d'Orcia. Cada finca tiene su propia historia y su identidad, que siempre han sido sinónimo de calidad y excelencia.
Estimado entre martes 21 mayo y lunes 27 mayo.
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