Vignaioli di Morellino 3 botellas mixtas: "Vin del Fattore" 2020 - "Roggiano" 2021 - "Vigna Benefizio" 2020
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Descripción
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Paquete con tres botellas mixtas, para degustar tres vinos diferentes de la bodega «Vignaioli Morellino Scansano».
"VIN DEL FATTORE" GOBIERNO DE SANGIOVESE IGT 2020 - 1 botella de 0,75 lt
Sangiovese Governo Toscano Igt es un elegante vino rojo rubí, con agradables notas de frutos rojos (ciruelas, moras y cerezas) y acentos especiados. De estructura media y seco, redondo en boca con un elegante final afrutado y taninos redondos.
Uvas: Sangiovese 95% - Ciliegiolo 5%
Período de cosecha: mediados de septiembre para el Ciliegiolo, principios de octubre para el Sangiovese.
Método de fermentación: las uvas Sangiovese se cosechan a mano en pequeñas cajas perforadas y se secan en cámaras frigoríficas hasta que pierden el 15% de su peso. Vinificación de Sangiovese a baja temperatura (máx. 27°C) con maceración sobre los hollejos durante 4-6 días, trasiego y final de la fermentación sin más contacto con los hollejos. Después de unas 4 semanas de secado, se prensan las uvas de Ciliegiolo y, una vez alcanzada la plena fermentación, se añade el Sangiovese previamente vinificado. La fermentación procede hasta el agotamiento casi total de azúcares; la fermentación maloláctica se activa de forma natural al final de la fermentación primaria.
Maduración: en acero durante tres meses con las lías finas.
Afinamiento: en botella, a partir del mes de mayo siguiente a la vendimia.
Potencial de envejecimiento: para beber joven, dentro de los 2-4 años de la cosecha
Maridaje: perfecto con aperitivos a base de embutidos, primeros platos con salsas de carne y platos principales de carne.
Temperatura de servicio: 16°C
Copa ideal: una gran copa tipo bordelesa.
"ROGGIANO" MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 - 1 botella de 0,75 lt
Vino de color rojo rubí pleno, rico en color, avivado por reflejos violáceos. El bouquet olfativo se caracteriza por carácter y amabilidad, amplitud y profundidad, con notas afrutadas, florales y especiadas teñidas de recuerdos de sotobosque. Al disfrute del gusto no le falta nada en cuanto a persistencia y equilibrio: los taninos están bien presentes pero elegantes, sutiles, equilibrados, junto a la frescura, por una redondez afrutada.
Uvas: Sangiovese 95% - Alicante 5%
Época de cosecha: finales de septiembre
Método de fermentación: uvas cosechadas en perfecta madurez fenólica y protegidas con el uso de nieve carbónica. maceración en caliente (35°C) durante 12 horas; sigue la fermentación a temperatura controlada (máx. 27°C). Trasiego tras 7 días de fermentación con los hollejos. Crianza sobre lías finas hasta la fermentación maloláctica (noviembre).
Maduración: en acero durante 4 meses con las lías finas.
Afinamiento: en botella durante al menos 3 meses.
Capacidad de envejecimiento: clásico Morellino di Scansano, bueno cuando es joven pero capaz de dar lo mejor de sí 2-3 años después de la cosecha.
Maridaje: con primeros platos salados y segundos platos de carne roja o caza. Pappardelle con ragú de jabalí.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Copa ideal: una gran copa tipo bordelesa.
"BENEFIT VINEYARD" MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2020 - 1 botella de 0,75 lt
Vino rojo rubí pleno y brillante. La nariz es seguida por notas de rosas combinadas con mermelada de bayas silvestres, las notas de cacao y sotobosque se entrelazan con acentos especiados y, sin embargo, una delicada nota balsámica en el fondo. En boca es redondo, seco, con buena estructura y carácter definido por taninos redondos y una agradable sapidez de fondo. Final amplio y largo acorde con el olfato.
Uvas: 100% Sangiovese
Época de cosecha: finales de septiembre
Método de fermentación: uvas recolectadas en perfecto estado de madurez fenólica en el viñedo del mismo nombre. maceración en caliente (35°C) durante 12 horas; seguido de fermentación a temperatura controlada (max 29°C) con maceración en los hollejos. En total, la fermentación dura 12 días. Fermentación maloláctica natural a los pocos días del trasiego.
Crianza: en barricas de roble francés de 225 l de capacidad, en parte nuevas, en parte de segundo paso, durante 6 meses.
Afinamiento: en botella durante al menos 3 meses.
Capacidad de envejecimiento: excelente cuando es joven, perfecto 3-4 años después de la cosecha.
Maridaje: con entrantes a base de embutidos y quesos, primeros platos con salsas de carne, carnes rojas y caza.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Copa ideal: una gran copa tipo bordelesa.
"VIN DEL FATTORE" GOBIERNO DE SANGIOVESE IGT 2020 - 1 botella de 0,75 lt
Sangiovese Governo Toscano Igt es un elegante vino rojo rubí, con agradables notas de frutos rojos (ciruelas, moras y cerezas) y acentos especiados. De estructura media y seco, redondo en boca con un elegante final afrutado y taninos redondos.
Uvas: Sangiovese 95% - Ciliegiolo 5%
Período de cosecha: mediados de septiembre para el Ciliegiolo, principios de octubre para el Sangiovese.
Método de fermentación: las uvas Sangiovese se cosechan a mano en pequeñas cajas perforadas y se secan en cámaras frigoríficas hasta que pierden el 15% de su peso. Vinificación de Sangiovese a baja temperatura (máx. 27°C) con maceración sobre los hollejos durante 4-6 días, trasiego y final de la fermentación sin más contacto con los hollejos. Después de unas 4 semanas de secado, se prensan las uvas de Ciliegiolo y, una vez alcanzada la plena fermentación, se añade el Sangiovese previamente vinificado. La fermentación procede hasta el agotamiento casi total de azúcares; la fermentación maloláctica se activa de forma natural al final de la fermentación primaria.
Maduración: en acero durante tres meses con las lías finas.
Afinamiento: en botella, a partir del mes de mayo siguiente a la vendimia.
Potencial de envejecimiento: para beber joven, dentro de los 2-4 años de la cosecha
Maridaje: perfecto con aperitivos a base de embutidos, primeros platos con salsas de carne y platos principales de carne.
Temperatura de servicio: 16°C
Copa ideal: una gran copa tipo bordelesa.
"ROGGIANO" MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 - 1 botella de 0,75 lt
Vino de color rojo rubí pleno, rico en color, avivado por reflejos violáceos. El bouquet olfativo se caracteriza por carácter y amabilidad, amplitud y profundidad, con notas afrutadas, florales y especiadas teñidas de recuerdos de sotobosque. Al disfrute del gusto no le falta nada en cuanto a persistencia y equilibrio: los taninos están bien presentes pero elegantes, sutiles, equilibrados, junto a la frescura, por una redondez afrutada.
Uvas: Sangiovese 95% - Alicante 5%
Época de cosecha: finales de septiembre
Método de fermentación: uvas cosechadas en perfecta madurez fenólica y protegidas con el uso de nieve carbónica. maceración en caliente (35°C) durante 12 horas; sigue la fermentación a temperatura controlada (máx. 27°C). Trasiego tras 7 días de fermentación con los hollejos. Crianza sobre lías finas hasta la fermentación maloláctica (noviembre).
Maduración: en acero durante 4 meses con las lías finas.
Afinamiento: en botella durante al menos 3 meses.
Capacidad de envejecimiento: clásico Morellino di Scansano, bueno cuando es joven pero capaz de dar lo mejor de sí 2-3 años después de la cosecha.
Maridaje: con primeros platos salados y segundos platos de carne roja o caza. Pappardelle con ragú de jabalí.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Copa ideal: una gran copa tipo bordelesa.
"BENEFIT VINEYARD" MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2020 - 1 botella de 0,75 lt
Vino rojo rubí pleno y brillante. La nariz es seguida por notas de rosas combinadas con mermelada de bayas silvestres, las notas de cacao y sotobosque se entrelazan con acentos especiados y, sin embargo, una delicada nota balsámica en el fondo. En boca es redondo, seco, con buena estructura y carácter definido por taninos redondos y una agradable sapidez de fondo. Final amplio y largo acorde con el olfato.
Uvas: 100% Sangiovese
Época de cosecha: finales de septiembre
Método de fermentación: uvas recolectadas en perfecto estado de madurez fenólica en el viñedo del mismo nombre. maceración en caliente (35°C) durante 12 horas; seguido de fermentación a temperatura controlada (max 29°C) con maceración en los hollejos. En total, la fermentación dura 12 días. Fermentación maloláctica natural a los pocos días del trasiego.
Crianza: en barricas de roble francés de 225 l de capacidad, en parte nuevas, en parte de segundo paso, durante 6 meses.
Afinamiento: en botella durante al menos 3 meses.
Capacidad de envejecimiento: excelente cuando es joven, perfecto 3-4 años después de la cosecha.
Maridaje: con entrantes a base de embutidos y quesos, primeros platos con salsas de carne, carnes rojas y caza.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Copa ideal: una gran copa tipo bordelesa.
Una vasta producción que incluye 600 hectáreas de viñedos. Los enólogos de Morellino es la bodega que rodea las colinas de Scansano. Su producción se centra en el principal vino de la zona, Morellino di Scansano, disponible en diversas facetas que muestran la versatilidad de este vino con el que se identifica la Maremma toscana. Excelentes vinos listos para enriquecer tu mesa con sabor, sabor y aroma.
Estimado entre martes 7 mayo y lunes 13 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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