Usiglian del Vescovo 3 botellas mixtas: Sangiovese Rosato Costa Toscana IGT «Il Sangiosè» 2016 - Método clásico Espumoso Brut Rosè - Rosso Toscana IGT «Il Barbiglione» 2011

Tres botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Usignol del Vescovo: Una botella de 0,75 lt de Sangiovese Rosato Costa Toscana IGT «Il Sangiosè» 2016, una botella de vino espumoso método de 0,75 lt Classico Brut Rosè y una botella de 0,75 lt de Rosso Toscana IGT «Il Barbiglione» 2011

SANGIOVESE ROSATO COSTA TOSCANA IGT «IL SANGIOSÈ» 2016 - 1 frasco de 0,75 lt
Un rosado fresco elaborado a partir de una selección de uvas sangiovesas cosechadas a mano durante la cosecha temprana, con un contenido óptimo de azúcar y polifenólico que permiten obtener un vino fresco y armonioso y con un contenido alcohólico moderado.
Variedades de uva: Sangiovese.
Vendimia: 2016
Color: característico rosa polvo pálido, con reflejos cobrizo.
Bouquet: La nariz es floral con toques de albaricoque.
Sabor: En boca se caracteriza por una marcada mineralidad y frescura.
Temperatura de servicio: 8-10 °C
Maridaje: Excelente con todo tipo de aperitivos, con primeros platos y sopas de pescado; sopas toscanas y todos los platos de verduras. Debido a su contenido alcohólico limitado, también es ideal para acompañar aperitivos rápidos.
MÉTODO CLÁSICO VINO ESPUMOSO BRUT ROSÈ - 1 botella de 0,75 lt
Declinación de nuestro Sangiovese en vino espumoso de método clásico.
Variedades de uva: Sangiovese.
Color: rosa pálido con matices de piel de cebolla y con perlage muy fino.
Bouquet: Tiene un intenso y elegante ramo de frutas rojas y flores, con violetas en evidencia y notas de croissants.
Sabor: En boca es elegante y complejo, con una mineralidad marcada y una agradable frescura. Bruvé tiene un acabado limpio, fresco y envolvente con una notable persistencia gustativa.
Temperatura de servicio: 6-8°C
Empaque: Obertura perfecta de la comida, excelente con aperitivos de todo tipo. Compañero seguro de todos los platos de pasta de marisco. Acompaña perfectamente los postres a base de fruta fresca.
ROSSO TOSCANA IGT «IL BARBIGLIONE» 2011 - 1 botella de 0,75 lt
Un vino creado para satisfacer tus sentidos, producido a partir de nuestros mejores racimos de Syrah que, gracias al suelo arenoso, expresa mejor sus aromas. El mejor libro que tenemos para contar la historia y el terruño del Usigliano del Obispo.
Variedades de uva: Syrah con pequeñas adiciones de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Vendimia: 2011 Color: intenso con tonos morados.
Bouquet: La nariz es muy intensa y compleja, con notas evidentes de frutos rojos como mora, grosella y arándano.
Sabor: En boca tiene una entrada envolvente con una fascinante expansión tánica. Acabado muy persistente con una frescura sorprendente.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Combina elegantemente con platos de carne roja, caza y quesos añejos. Su ramo intenso, floral y afrutado, combinado con su frescura, lo hacen apto también para platos picantes (curry, cúrcuma, chile) y la cocina «tailandesa», «cantonesa», «TexmeX», «india».

Usiglian del Vescovo es una espléndida granja que produce vinos que cuentan un territorio único: un verdadero fondo marino con 5 millones de años de historia, por lo tanto, muy rico en arena y conchas, situado a 250 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos de Usiglian del Vescovo se reclinan a lo largo de la cresta de las colinas entre Palaia y San Miniato, y se tratan con todo el amor y la pasión posibles, de modo que donan uvas capaces de extrema elegancia y equilibrio perfecto. Aquí todo habla de artesanía, desde podar viñedos hasta cosechar manualmente en cestas pequeñas, hasta clasificar las bayas en la alfombra vibradora. No pierdas la oportunidad de degustar los blancos frescos y fragantes y descubrir los grandes tintos de la zona, como el Chianti. Impresiona a tus invitados con estos maravillosos aromas toscanos.

Estimado entre jueves 10 octubre y miércoles 16 octubre.

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