Collard Chardelle 1 Bottiglia - Sabor a champán de antaño 2002

Procesado en cantidades limitadas y con las mejores uvas de los viñedos más antiguos. Está compuesto por 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir y envejece dos años en barriles de 60-70 hl antes del montaje y no lleva a cabo maloláctica. Las botellas se cierran con un corcho (bouchon liege) y el desgarramiento es manual. Rico y profundo, participa en sus notas de chocolate blanco, helecho, resina, roca húmeda y sotobosque, con un sorbo que desplaza por mineralidad y frescura.
Endless Envase: 1 botella de 0.75 lt Uvas: Chardonnay - Pinot Noir



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Maison creada en 1974 por Daniel Collard, junto con su esposa Françoise, en la característica Villers-sous-Chatillon en la Rive Droite del Vallée de la Marne. Daniel es un productor muy apreciado, que ha conservado y respetado estrictamente las tradiciones y enseñanzas heredadas de su padre Renée, considerado el anticuario del Marne meunier y cuyos grandes champagnes aún descansan en la bodega familiar (con añadas). que van hasta principios de la década de 1940).

Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.

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