Champagne De La Renaissance 1 botella - 2008 Millesime Grand Cru

Cada año es diferente y Michel selecciona cuidadosamente las parcelas para la creación de su milésima, degustando los racimos en el viñedo el día anterior a la cosecha. 2008 es una mezcla de Chardonnay de Mesnil-sur-Oger y Oger (50% y 50%). En nariz tiene la clara compostura de las notas florales y es intenso en notas de avellana, mirabelle, hierbas aromáticas. Un sorbo rico pero tenso, con un acabado marcado por la mineralidad típica de la Côte des Blancs. Dosificación de 4 g/l ca
Envase: 1 frasco de 0,75 lt Uvas: Chardonnay



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Un precioso patrimonio vitícola familiar, con viñedos de Chardonnay en el Cô grand cru te des Blancs en Oger (hogar de la casa), Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize. Una historia que comenzó en 1920 con la llegada de los abuelos de Nelly Dhondt de España y Bélgica. La maison se identifica originalmente con la figura de Nelly que, tras completar sus estudios de viticultura, en 1974 se dedicó a los viñedos familiares. «Cuando esperaba a mi segundo hijo, Michel, me enfermé gravemente y durante el parto caí en coma que duró más de seis meses. Cuando me desperté, con el padre de mis dos hijos que huyó con mi mejor amigo, decidí trabajar solo con la fuerza y el amor de mis hijos». Este es también el renacimiento de Champagne De la Renaissance, un renacimiento que toma fuerza de una gran historia de la vida y amor. En 2007, el punto de inflexión con la entrada en compañía de su hijo Michel Bernard. Gestión natural de viñedos, introducción de madera para parte de las vinificaciones, renovación de la bodega y elaboración de nuevas cuvées personales y ricas en un gran pasado.

Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.

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