Alain Réaut 1 bottiglia - Champagne Merci Nature Extra Brut

Expresión armoniosa de dos variedades antiguas y redescubiertas, Pinot Blanc (58,5%) y Pinot Gris (41,5%) típicas de la región de Aube. Elaborado con uvas de una sola cosecha (2014), fermentada tanto en cuva como en madera, con fermentación maloláctica. Buscada fuertemente por Thérèse, la esposa de Alain, deja huella con sus aromas frescos y puros, amplios y generosos a flores y fruta blanca, mirabelle y ciruela, helecho y almizcle, y con un sorbo que conquista en envolvente y flexión, en el que hay frescura pero no se rompe, forrado con capas de sal y fruta. Para todos. Dosificación de 3 g/l
Embalaje: 1 frasco de 0,75 lt
Uvas: Pinto Bianco - Pinot Grigio



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Alain Réaut, se dedica a la viticultura natural precisa y cuidadosa y a todo lo que implica el trabajo del hombre en el viñedo. Estamos a pocos kilómetros de Borgoña, la tercera generación de una familia de enólogos, después de estudiar viticultura y elaboración de vino, tomada en 1978, junto con su esposa Thérèse, la empresa familiar con sede en el pequeño pueblo de Courteron. En 1993, tras años de probar y experimentar, Alain Réaut convirtió todos sus viñedos en biodinámica. El interés por esta filosofía se vuelve total, respaldado por una investigación incesante y cuidadosa que, como única misión, tiene la de trabajar en el viñedo de la manera más intacta y saludable posible, capaz de aportar placer, autenticidad y máxima transparencia. las gafas de los consumidores. Los champagnes de Alain Réaut, pertenecen plenamente a los anfitriones de los que vale la pena dejar para ir al gusto. Puro, cristalino, salobre (kimmeridge) de placer extremo, enérgico y pulsante. En una palabra, vive.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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