Ruinart 1 botella - Champagne Rosè

La historia de Ruinart Rosé fue escrita del siglo XVIII. Aunque ya estamos a 250 años de la creación del champán rosado de Maison Ruinart, la excelencia, un valor fundamental, sigue caracterizando la producción de este delicado vino. El color es un delicado rosa granate con reflejos ligeramente anaranjados. La efervescencia es viva y ligera, con un perlage persistente. En nariz es fresca y delicada con aromas a frutas exóticas (guayaba, lichi) y frutos rojos pequeños (frambuesa, cereza, fresa) del bosque). Las notas de rosa y granada completan su perfil aromático complejo e intenso. Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: AOC Champagne Uvas: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Montaje: Su tipicidad se explica por el balance único de la mezcla de Chardonnay, símbolo de la Maison, y Pinot Noir vinificado en rojo. La frescura de Chardonnay se ve reforzada por la plenitud de Pinot Noir .45% de Chardonnay de la Côte des Blancs y Montagne de Reims, 55% de Pinot Noir de la Montagne de Reims y Vallée de la Marne, de los cuales 18-19% vinifican en rojo. Comparte del 20 al 25% de los vinos de reserva de las dos añadas anteriores. Cosecha: manual Fermentación: en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Para vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Fermentación maloláctica. Dosificación: 9 g/l Contenido alcohólico: 12,5% Temperatura de servicio: 8/10 °C Maridaje: Se mejora con jamón crudo cortado finamente (San Daniele o Parma). Como aperitivo, un salmón asado o japonés en «tataki» revelará sus muchas facetas.Para el plato principal se puede combinar con una pierna de cordero de leche o un filete de ternera cocinado a baja temperatura.



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Ruinart es uno de los nombres más importantes de la galaxia Champagne, un verdadero símbolo de la región más reconocida del mundo por la producción de burbujas grandes. La historia de esta casa de moda de fama mundial es legendaria y sus orígenes se remontan al siglo XVII, cuando el monje benedictino Dom Thierry Ruinart (1657-1709) notó su gran popularidad recolectada de los vinos de su región en todas las zonas de Europa y comienza a colaborar con el abad Dom Perignon, de a quien aprende los secretos del método Champenoise. Su sobrino Nicolas en 1729 fundó la Maison Ruinart, que tiene el récord del productor de champán más antiguo. Tras casi tres siglos de historia, esta casa ha podido mantener sus récords altos, combinando orgullo y tradición con una calidad inimitable. Su nombre ocupa un lugar destacado en la leyenda de las botellas más grandes y prestigiosas, situándose en la cima de la excelencia internacional.  

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

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